Шурпа
От: ureastuge
Еще одна шурпа на сайте Но этот вариант прижился у меня на кухне на много лет. Для вдохновления смотрела рецепт пиццы с тунцом и картофелем. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт шурпы, рецепты на ужин, праздничные рецепты, суп из баранины
Фото шурпы
Готовим шурпу
- Время приготовления: 4 ч 10 мин
- Порций: 12
- Калорий: 10 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с черносливом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- баранина 800 г
- Лук 2 шт.
- морковка 2 шт.
- перец болгарский 3 шт.
- помидоры 4 шт.
- картофель крупный 3 шт.
- чеснок 10 зуб
- базилик 1 пуч
- петрушка 1 пуч
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
-
Приготовим бульон. Я всегда сначала привариваю мясо чтобы все вредности вышли.
-
После того как мясо покипит 4-5 минут, промываем его под проточной водой, кладем в чистую воду, добавляем луковицу и варим уже сам бульон 3 - 3,5 часа на маленьком огне.
-
После достаем мясо, рвем его на большие кусочки и пока оставим в тарелке.
-
Теперь самое важное класть все игридиенты в определенной последовательности. Первым отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.
-
Затем нарезанную соломкой морковь.
-
Минут через 5 добавляем перец порезанный небольшой соломкой.
-
Еще минут через 5 -10 закидываем крупно порезанный картофель.
-
Теперь ошпариваем помидоры, снимаем с них кожицу и режем кубиком. Как только картофель будет полуготов бросаем в кастрюлю помидоры.
-
И тут же добавляем базилик. Минут через 5 бросаем мясо, солим, перчим.
-
В самом конце бросаем петрушку и давленый чеснок. Достаем провареный базилик.
-
Приятного аппетита)
Комментарии к рецепту
А я готовила шурпу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ureastuge!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шурпа — это очень вкусно!
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Забираю шурпу в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт шурпы из баранины.
Бесподобный рецепт шурпы!!!
Все получилось, спасибо, ureastuge!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!