Маринованные арбузные корки

От: esuinotri1979

Предупреждаю, маринованные арбузные корки - это отнюдь не сладкое лакомство:) Они получаются пикантными за счет горчицы и чеснока, с которыми маринуются. Рассказываю, как мариновать арбузные корки. Для вдохновления смотрела рецепт моховиков маринованных. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринуем на зиму

Фото маринованных арбузных корок

Готовим маринованные арбузные корки

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 52 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если вы оставите немного мякоти, она послужит естественным сахаром для маринада и ускорит процесс маринования. На самом деле, в некоторых странах арбузы и, в частности, арбузные корки маринуют на ровне с огурцами. Например, в Германии. Я наткнулась на рецепт случайно, в одном женском журнале, и сразу взялась за дело! Уж очень заинтересовали маринованные арбузные корки! И не пожалела. Необычный, но потрясающий вкус! Обязательно попробуйте! Все равно ведь выбрасываем, а тут - такое интересное использование:)

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные перцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Арбузные корки — 250 г (Оставьте немного мякоти на корках, не чистите до основания,))
Вода — 2 стак.
Соль — 1 ст.л.
Чеснок — 2 Зубчика
Семена горчицы — 0,5 ч.л.
Свежий укроп — 1 шт. (Одна веточка.)

Инструкция:

Подготовьте рассол. Вскипятите воду, посолите. Оставьте остывать, примерно 30 минут. Тем временем нарежьте арбузные корки на маленькие кусочки.
Приготовьте баночку. на дно банки положите семеня горчицы, чеснок и свежий укроп. Сверху уложите корочки арбуза.
Когда рассол немного остынет, залейте им арбузные корки и закройте (закатайте) банку. Корочки маринуются около трех дней.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Захарян Зоя

Esuinotri1979, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

ormupimiu

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Роза Зиганшина

Давно хочу попробовать сделать маринованные арбузные корки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Таня Решетняк

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить маринованные арбузные корки.

usoltseva_73

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

sasha

Надо будет сделать маринованные грибы. Должно получиться классно.

zina

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Слепова Римма

Какая у Вас Фантазия!!!

Мироедова Олеся

Сейчас буду готовить это чудо:)

oderi

Это не маринованные арбузные корки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

adoshka

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Вика Шатрова

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

endin

Esuinotri1979, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт маринованных арбузных корок!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

oraridomm

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

teana

Очень красиво! И вкусно!

sedind1977

Esuinotri1979, Рецепт просто прелесть!

Лиза Шестухина

Esuinotri1979, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маринованных арбузных корок.