Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью еще называют "суточными", потому что готовы они всего за сутки. Секрет таких малосольных помидоров прост: они надрезаются и стоят ночь в рассоле. Для вдохновления смотрела рецепт малосольных огурчиков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт солений, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Много зелени, специй, томаты и рассол вот и все, что нужно для засолки вкусненьких помидоров. Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью еще называют "суточными", поскольку они готовятся очень быстро. Если вы любите посоленее, оставьте их в теплом месте дня на 3-4. Готовятся помидоры быстро потому, что они надрезаются и в места надрезов тоже попадает рассол.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольные огурцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В нашей семье очень любят малосольные помидорчики. Мне удалось раздобыть рецепт малосольных помидоров, которые готовятся за сутки. Нам понадобятся крепкие томаты (хорошо подходит сорт "сливка"), вода, соль, сахар, горчица и специи.
2. Летом можно разнообразить помидоры зеленью, зонтиками укропа и листьями плодородных деревьев, а также кустарников (смородина, малина).
3. Не обойтись и без лаврового листа, перца горошком и других специй, которые мы любим добавлять в соления.
4. Выбираем такие помидоры, у которых крепкая кожица (чтобы они не превратились в кашу).
5. Надрезаем помидоры (крестом) и удаляем по возможности все ненужное.
6. Рубим свежую зелень (укроп и петрушку) и чеснок.
7. Начиняем наши помидоры, хорошо утрамбовывая середину.
8. Готовим рассол: на один литр воды добавляем столовую ложку соли, сахара и сухой горчицы. Размешиваем все до полного растворения ингредиентов и заливаем помидоры так, чтобы рассол полностью их покрыл. Затем ставим под гнет (гнет не должен быть слишком тяжелым).
9. Оставляем на сутки в теплом месте, а после храним малосольные помидоры с чесноком и зеленью в холодильнике.
Соления
Рецепт огурцов малосольных
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Мой самый любимый рецепт малосольных помидоров с чесноком и зеленью!!!
Я тоже так готовлю!
Искала рецепт малосольных помидоров с чесноком и зеленью и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью вкуснее чем малосольные помидоры классические?
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Ой, maya.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Maya, Рецепт просто прелесть!
Всё круто, всё вкусно, спасибо maya за твои рецепты.))))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Какая у Вас Фантазия!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - maya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.