От: margo
Легкий, необрименительный супчик хорош для лета и теплой осени. Летние помидоры самые вкусные и сочные. Если при запекании выделилось немного сока, сохраните его тоже для супчика. Для вдохновления смотрела рецепт томатного маринада для шашлыка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, суп с копченостями, суп томатный
Фото томатного супа с перцем и рисом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатный соус для шашлыка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для запекания разрезать перцы, томаты у меня большие, поэтому тоже разрезаны, крупно покрошить лук и чеснок.
Посыпать специями, солью. Сбрызнуть ароматным маслом. Поставить запекаться.
Ставила в уже горячую духовку на 20 минут.
Очистить овощи от кожицы и порубить крупно. Мои помидоры были очень сочные, много дали сока.
Влить готовый томатный сок. Важно, чтобы сок был вкусный, и все в нем было в меру.
Густоту супа регулируйте сами. Если сок сильно соленый, надо тоже иметь это ввиду, тогда не солить овощи.
Поставить на огонь и проварить, если овощи не проготовились, или просто довести до кипения, если мягкие.
Взбить блендером.
Попробовать на соль.
Разлить по порциям.
В тарелку положить по горке готового риса.
На рис кусочки копченой рыбки (у меня норвежский лосось). Если нет рыбки, сбрызнуть ароматным маслом, например, чесночным.
Припорошить укропом или другой зеленью.
Можно подавать в теплом виде.
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала супчик-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Попробуйте томатный суп-пюре с кабачками. Очень хороший рецепт!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать супчик, но вышло вкусно!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Очень очень вкусно получилось!!!
Сделала сегодня суп.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.