Томатный суп с креветками
От: Джульетта Грачёва
Для вдохновления смотрела рецепт томатного маринада для шашлыка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, суп с креветками, суп томатный
Фото томатного супа с креветками
Готовим томатный суп с креветками
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатный соус для шашлыка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Фенхель 2 шт.
- Картофель 1 шт.
- Вода 850 мл
- Томатный сок 400 мл
- Лавровый лист 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Петрушка 10 г
- Креветки 125 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Нагреть оливковое масло в кастрюле, обжарить порезанные полукольцами лук и фенхель в течение 3-4 минут, помешивая. Добавить порезанный картофель, воду, томатный сок и лавровый лист со щепоткой соли. Снизить огонь и варить еще 25 минут, помешав 1-2 раза, пока овощи не станут мягкими.
-
Дать супу слегка остыть, перелить его в блендер или кухонный комбайн и сделать пюре. Если используете кухонный комбайн, предварительно слейте жидкость и сохраните, а пюре делайте только из овощей. А затем соедините все вместе.
-
Вернуть суп в кастрюлю и добавить предварительно отваренные креветки. Варить около 10 минут на медленном огне, чтобы суп разогрелся.
-
Добавить в суп очищенные от кожуры и мелко порезанные помидоры и укроп. Приправить солью и перцем, если необходимо. Разбавить немного томатным соком, если нужно. Разлить по подогретым тарелкам и украсить веточкой укропа и подавать с тостом.
Комментарии к рецепту
Джульетта!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям томатного супа-пюре с курицей должно понравится.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сувенир и только!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо, Джульетта!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим супчик как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.