Томатный соус для шашлыка

От: tofofise2002

Этот пикантный соус поможет вам узнать истинный вкус шашлыка!

Обалденный соус для шашлыка получается из этого кулинарного рецепта грузинской кухни. Макать в него жареные кусочки мяса, будь то свинина или говядина, это настоящее наслаждение. К слову сказать, количество свежей зелени в этом рецепте можно изменять по собственным вкусам и пристрастиям. А вместо черного молотого перца добавлять красный и так далее. Кроме того, лично я иногда в этот соус добавляю мелко нарезанный репчатый лук. Для вдохновления смотрела рецепт огуречного соуса. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт соусов,  томатные соусы

Рецепт томатного соуса для шашлыка

Фото томатного соуса для шашлыка

Готовим томатный соус для шашлыка

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 21 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала филе-миньон и томатный соус с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Томатная паста - 0.5 л
  • Вода - 0.5 л
  • Чеснок - 6 зубч
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Петрушка - 1 г
  • Укроп - 2 г
  • Кинза, кориандр - 3 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - 0.3 ч.л.
  • Аджика - 0.3 ч.л.

Инструкция:

  1. Еще одна деталь: соус годится не только для шашлыка, но и вообще для жареного мяса или курицы. Цыпленок табака с таким - еда еще более вкусная и аппетитная.

  2. В общем, надо взять очень качественную и свежую томатную пасту. Я обычно использую ярко-красную с приятным ароматом помидоров. Темно-бордовая томатная паста нам категорически не подойдет. Сначала разводим водой томатную пасту, солим ее, выдавливаем чеснок. Чеснока можно положить больше или меньше - по вкусу. Сыплем перец черный или красный, кладем аджику, ориентируясь опять-таки на собственный вкус.

  3. Затем мелко рубим хорошо помытую свежую зелень петрушки, кинзы, укропа. Смешиваем зелень с соусом. При желании добавляем в соус репчатого лука.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Гала Пельд
Гала Пельд

И это вправду весьма необычный рецепт.

Ася Чайко
Ася Чайко

Vkysno, spasibo.

yuta98
yuta98

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото томатного соуса для шашлыка очень аппетитно выглядит!!!

Томара Ларченко
Томара Ларченко

Просто замечательно…

Алеся Уразголеева
Алеся Уразголеева

Очень давно приметила этот рецептик томатного соуса для шашлыка.
Получилось просто чудесно!
tofofise2002 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Маковоз Каролина
Маковоз Каролина

Хороший сайт, зайду еще.

Леонидовна Зина
Леонидовна Зина

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Ира Брюханова
Ира Брюханова

А у меня томатный соус для пасты и пиццы всегда получается вкусно!!!

yaroslavna71
yaroslavna71

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, tofofise2002.

Таша Бовтун
Таша Бовтун

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

oraridomm
oraridomm

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Коллекция похожих рецептов