Этот пикантный соус поможет вам узнать истинный вкус шашлыка!
Обалденный соус для шашлыка получается из этого кулинарного рецепта грузинской кухни. Макать в него жареные кусочки мяса, будь то свинина или говядина, это настоящее наслаждение. К слову сказать, количество свежей зелени в этом рецепте можно изменять по собственным вкусам и пристрастиям. А вместо черного молотого перца добавлять красный и так далее. Кроме того, лично я иногда в этот соус добавляю мелко нарезанный репчатый лук. Для вдохновления смотрела рецепт огуречного соуса. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, томатные соусы
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала филе-миньон и томатный соус с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Еще одна деталь: соус годится не только для шашлыка, но и вообще для жареного мяса или курицы. Цыпленок табака с таким - еда еще более вкусная и аппетитная.
В общем, надо взять очень качественную и свежую томатную пасту. Я обычно использую ярко-красную с приятным ароматом помидоров. Темно-бордовая томатная паста нам категорически не подойдет. Сначала разводим водой томатную пасту, солим ее, выдавливаем чеснок. Чеснока можно положить больше или меньше - по вкусу. Сыплем перец черный или красный, кладем аджику, ориентируясь опять-таки на собственный вкус.
Затем мелко рубим хорошо помытую свежую зелень петрушки, кинзы, укропа. Смешиваем зелень с соусом. При желании добавляем в соус репчатого лука.
Соусы
Рецепт соуса велюте
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Vkysno, spasibo.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото томатного соуса для шашлыка очень аппетитно выглядит!!!
Просто замечательно…
Очень давно приметила этот рецептик томатного соуса для шашлыка.
Получилось просто чудесно!
tofofise2002 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Хороший сайт, зайду еще.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
А у меня томатный соус для пасты и пиццы всегда получается вкусно!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, tofofise2002.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!