Соус томатный

Name: соус томатный
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Помидоры консервированные — 780 г (большая банка или две маленькие); Масло оливковое — 1 ст.л.; Морковь — 1 шт. (небольшая); Луковица — 1 шт. (большая); Чеснок — 2 Зубчика; Красный перец (хлопья) — 1/8 ч.л.; Орегано — 1/4 ч.л.; Базилик свежий, листики — 4-5 шт.

От: Мечтанова Ольга

17 отзывов

Видео

Простой рецепт приготовления томатного соуса в домашних условиях. Итальянская кухня. На приготовление томатного соуса по этому рецепту вы потратите полчаса. Хранить же такой соус можно 2 недели. Для вдохновления смотрела рецепт томатного соуса для шашлыка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт соусов, томатные соусы

Фото соуса томатного

Готовим соус томатный

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 426 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Готовый горячий томатный соус можно подавать сразу к блюду или хранить в банке в течение двух недель.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Помидоры консервированные — 780 г (большая банка или две маленькие)
Масло оливковое — 1 ст.л.
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Луковица — 1 шт. (большая)
Чеснок — 2 Зубчика
Красный перец (хлопья) — 1/8 ч.л.
Орегано — 1/4 ч.л.
Базилик свежий, листики — 4-5 шт.

Инструкция:

Луковицу почистите и нарежьте кубиками. В сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук, помешивая, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте почищенную и измельченную морковь. Жарьте еще минут 5, помешивая.
3. Всыпьте в сковороду почищенный и измельченный чеснок. Жарьте еще в течение минуты.
4. Затем в сковороду выложите консервированные помидоры с соком. Если они - целые, предварительно измельчите. Добавьте в сковороду.
5. Добавьте также специи, измельченный базилик, перемешайте. Доведите до кипения. Затем тушите под закрытой крышкой в течение 20 минут.
6. Соус получится ароматным и густым.
7. Перелейте томатный соус в блендер и взбейте. Хотя иногда мне нравится соус с кусочками помидоров. Тут уж на любителя. Томатный соус готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

inga85

Мечтанова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sternenko_87

Чудесный рецепт соуса томатного!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Трепенкова Инка

Спасибо большое за рецепт, Мечтанова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nuras

Спасибо тебе, Мечтанова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

katya

Можно еще добавить http://receptle.ru/sousy/tomatny-sous-dlya-pasty-i-pitstsy. Интересный рецепт.

nandu

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

inears

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

okensus

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Мироедова Олеся

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Марианна Корецкая

Vkysno, spasibo.

Прикоп Зина

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

fedchuk_83

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

yuta98

Мечтанова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

unerorou

Класс!
Приготовила соус томатный, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Вита Федюрко

Мммм очень вкусно…
Мерси…

anya80

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Трунова Татьяна

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соус томатный!!!
Еще раз спасибо!!!