Блинчики с куриным фаршем и капустой

Разрешите себе побаловаться тонкими блинчиками на молоке, с сочной начинкой из куриного фарша и капусты. Для вдохновления смотрела рецепт тропических блинчиков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт блинчиков с куриным фаршем и капустой

Фото блинчиков с куриным фаршем и капустой

Готовим блинчики с куриным фаршем и капустой

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука - 9-10 ст.л.
  • Молоко - 600 мл
  • Сахар - 1.5 ст.л.
  • Соль - 0,25 ч.л.
  • Сода - щепотка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Начинка:

  • Куриное филе - 250-300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Капуста - 250 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Блинов много не бывает) Предлагаю приготовить тонкие блинчики с комбинированной начинкой из куриного фарша и капусты. Благодаря такому сочетанию блинчики получаются очень сочными.

  2. Если в вашей семье есть ярые нелюбители жареного лука, то найти его среди капусты и фарша просто нереально. Такие блинчики не обязательно подогревать на сковороде с маслом, достаточно одной микроволновки и больше никакого жира. Это действительно вкусно, рекомендую!

  3. Для приготовления блинчиков с куриным фаршем и капустой подготовим продукты по списку.

  4. Приготовьте начинку для блинчиков. Лук нарежьте тонкой соломкой, капусту - такой же соломкой. Это важно, чтобы капуста и лук были "братьями-близнецами".

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  5. Куриное филе измельчите приемлемым способом.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  6. Разогрейте сковороду с парой ложек растительного масла и слегка обжарьте лук.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  7. Добавьте куриный фарш, посыпьте специями и солью, обжарьте 5-7 минут, разбивая комочки фарша.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  8. Затем добавьте капусту. Обжаривайте 5 минут при постоянном помешивании.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  9. Влейте воду из чайника, чтобы она не полностью покрыла содержимое сковороды. Огонь сделайте чуть меньше среднего и потушите фарш с капустой до мягкости. Можно под крышкой. Когда вода выкипит, проверьте вкус и добавьте чего не хватает.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  10. Остудите полученную начинку, выложив ее в тарелку.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  11. Для приготовления блинчиков возьмем следующие продукты. Конечно же, вы можете их приготовить по своему любимому и проверенному рецепту.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  12. Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром, влейте стакан молока и размешайте.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  13. Добавьте муку, вмешайте ее ручным венчиком до получения густого и гладкого теста.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  14. Затем добавьте оставшееся молоко и растительное масло. Размешайте, чтобы получилось жидкое тесто для блинчиков. Чем жиже тесто, тем тоньше получатся блинчики.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  15. Поджарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде. Первый раз я всегда смазываю ее маслом, а затем этого уже не требуется.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  16. Получилось 19 штук. Количество зависит от диаметра вашей сковороды.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  17. Осталось начинить блинчики куриным фаршем с капустой, свернув их трубочкой.

    блинчики с куриным фаршем и капустой
  18. Приятного аппетита!

    блинчики с куриным фаршем и капустой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
glushkova_86
glushkova_86

Tambetl, я всегда доверяю твоим рецептам!

enduteton
enduteton

Tambetl большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала вкусные блины — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит вкусные блины, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от вкусные блины.
СПАСИБОЧКИ!

Слепова Римма
Слепова Римма

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

zarudko_97
zarudko_97

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

ecapif2002
ecapif2002

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, tambetl.

Сибирякова Роза
Сибирякова Роза

ОЧ вкусно получилось)

erencen
erencen

Вспомнила, еще готовила вкусные блины. Вкусняшка.

roza72
roza72

Спасибо за вкусные блины и красивое оформление!

inga85
inga85

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

anseser1983
anseser1983

Спасибо огромное за рецепт, tambetl!
блинчики просто супер.
Все мои подруги делают теперь блинчики по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

yulyasha
yulyasha

Не рецепт, а песня!!!

starobranova_90
starobranova_90

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

rigert_87
rigert_87

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

anya80
anya80

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Журавлева Светлана
Журавлева Светлана

Спасибо, tambetl!

Лидия Крапивина
Лидия Крапивина

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик блинчиков

Коллекция похожих рецептов