Простой штоллен
Планируете испечь ароматный пирог на новогодний стол или Рождество? Взгляните, как приготовить простой штоллен. Это очень классный вариант, который придется по вкусу взрослым и деткам. Рекомендую! Для вдохновления смотрела рецепт классического фондана с ежевичным соусом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт кексов, праздничные рецепты, легкие рецепты, простые рецепты, рецепты на новый год, кексы на молоке, простые кексы
Фото простого штоллена
Готовим простого штоллена
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 359 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Новый Год, Рождество
Сухофрукты вы можете брать абсолютно любые, которые вам по душе. При желании их можно замочить в любимом алкоголе, например, если пирог только для взрослых. Перед подачей пирог присыпьте сахарной пудрой или дополните глазурью, например. Главная изюминка, безусловно, - это миндальная паста, без нее получится уже совсем не тот рецепт. Пробуйте!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс с грушей большой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Молоко — 130 мл (примерно)
- Сухие дрожжи — 7 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Желток — 1 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Сахар — 30 г
- Сухофрукты и ягоды — 180 г
- Миндальная паста — 150 г (+ 1 желток)
- Сливочное масло и сахарная пудра — По вкусу
Инструкция:
-
Сухофрукты замочите в воде или алкоголе минут на 15-20. После обсушите.
-
2. В глубокой мисочке соедините половину муки, желток, дрожжи. Влейте теплое молоко.
-
3. Перемешайте, дайте постоять полчасика. После добавьте оставшуюся муку, растопленное масло, сахар (идеально - с цедрой лимона и апельсина). Вымешивайте не менее 10 минут!
-
4. После добавьте сухофрукты.
-
5. Тщательно перемешайте все, вымешивая еще пару минут. Оставьте в тепле минут на 20.
-
6. Раскатайте тесто, выложите в центр миндальную пасту, смешанную с желтком. Аккуратно сверните.
-
7. Оставьте штоллен подходить на часик-полтора.
-
8. После отправьте в разогретую до 190 градусов духовку, предварительно смазав растопленным маслом, и выпекайте до румяности. Перед подачей простой штоллен остудите и присыпьте по желанию сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Спасибо liza, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вчера был день простого штоллена.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Забрала в закладки куриный супчик с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Прочитала, надо попробовать.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю простого штоллена в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Попробовали сегодня простого штоллена, просто класс!!!
Liza, умничка!
Какой аппетитный рецептик простого штоллена сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Liza, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сегодня приготовила простого штоллена!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала простого штоллена.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!