Смородино-вишневые кексы

От: katavina_88

Для вдохновления смотрела рецепт кексов с заварным кремом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  кексы на молоке,  шоколадные кексы,  кексы на кефире

Рецепт смородино-вишневых кексы

Фото смородино-вишневых кексы

Готовим смородино-вишневые кексы

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасхальные кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 1 шт.
  • сахар 1/2 стак.
  • варенье (из черной смородины) 1/2 стак.
  • мука 1 стак.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • кефир 1/2 стак.
  • вишня 1/2 стак.
  • крахмал 1 ч.л.
  • молоко коровье 2 ч.л.
  • шоколад горький 4 дольки
  • какао (порошк) 1 ч.л.
  • мед 1 ч.л.
  • масло сливочное 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Яйцо взбить, постепенно добавляя сахарный песок.

  2. Последовательно добавить смородиновое варенье, муку с разрыхлителем, кефир. Все перемешать.

    смородино-вишневые кексы
  3. В смазанные сливочным маслом силиконовые формочки влить тесто (заполнить приблизительно 3/4 объема). Выпекать 20 минут при 180 градусах и еще 20 минут при 150 градусах.

    смородино-вишневые кексы
  4. Пока выпекаются кексы, приготовить вишневую начинку. Извлечь косточки из ягод, отжать вишню через сито. Из полученного сока сварить очень густой кисель. Довести сок до кипения и ввести, помешивая, крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Варить 5-10 секунд, снять с огня, остудить, добавить в кисель вишню и перемешать.

    смородино-вишневые кексы
  5. В остывшие кексы положить вишневую начинку (формочки должны быть с ячейками).

    смородино-вишневые кексы
  6. Приготовить шоколадную глазурь: молоко, 1 чайную ложку сахарного песка. шоколад, какао-порошок, мед поставить на водяную баню. Помешивая, дождаться полного растворения шоколада. Снять с водяной бани и добавить масло.

    смородино-вишневые кексы
  7. Кексы полить глазурью и дать ей застыть.

    смородино-вишневые кексы

Комментарии к рецепту

4 / 5
dina
dina

Katavina_88, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

unerorou
unerorou

Опачки!
Теперь братик обрадуется смородино-вишневым кексы!

Зоя Яркина
Зоя Яркина

Спасибо за удивительные рецепты!

etofiniow
etofiniow

Katavina_88, спасибо за прекрасный рецепт! смородино-вишневые кексы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

ademoscie
ademoscie

Я делала почти так же, было очень вкусно.

alulil
alulil

Супер!
у меня нет слов .

lida
lida

Предлагаю попробовать кабачковые кексы. Мне очень нравится.

myeri73
myeri73

Katavina_88, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт смородино-вишневых кексы.
Сделали с мамой вечером, объедение!

sofya
sofya

Нежно и оригинально!
спасибо, katavina_88!

lida97
lida97

Katavina_88 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

brilevich_76
brilevich_76

Смородино-вишневые кексы супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за смородино-вишневые кексы:)))

wungu1999
wungu1999

Спасибо, katavina_88, за помощь!
Мой муж очень любит смородино-вишневые кексы.

Вера Солтаханова
Вера Солтаханова

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Коллекция похожих рецептов