Сырный лаваш

От: Хруслова Нюта

Домашний лаваш вкуснее магазинного! Не веришь?! Проверь!

Такой сырный лаваш можно сделать и очень сырным, положив двойную дозу сыра или несколько его видов. Тесто чудесно в приготовлении, а все из-за дрожжей в составе. Готовится - очень просто! Для вдохновления смотрела рецепт лаваша с курицей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт сырного лаваша

Фото сырного лаваша

Готовим сырный лаваш

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 248 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала турецкий лаваш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Пшеничная мука - 160 г
  • Вода - 125 мл
  • Дрожжи - 2 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Колбасный сыр - 120 г

Дополнительно:

  • Вода - 3 ст.л.

Инструкция:

  1. В теплую воду положите сухие дрожжи и оставьте на 10 минут, чтобы они размокли. Если у вас дрожжи прессованные, ждать не нужно - они прекрасно растворяются и так.

  2. Размешайте дрожжи с водой до однородности, добавьте масло и размешайте еще раз.

    сырный лаваш
  3. В миску для теста натрите сыр. Сыр вы можете взять любой какой вам нравится и сколько нравится - от 80 до 160 г сыра на этот объем теста будет хорошо.

    сырный лаваш
  4. Вылейте к сыру воду с дрожжами и маслом, хорошо перемешайте.

    сырный лаваш
  5. Просейте в миску муку.

    сырный лаваш
  6. Замесите тесто.

    сырный лаваш
  7. Оставьте тесто на 1-2 часа под пленкой. Оно чуть подойдет и расстоится. Если вы готовите тесто впрок - уберите его в холодильник. Оно чудесно хранится 3-4 дня, и это время можно отщипывать по кусочку и готовить пару небольших горячих лавашей для перекуса. Это удобно.

    сырный лаваш
  8. Включите плиту или духовку греться. Чуть подмесите тесто. Если оно жидковато - добавьте немного муки, в меру. Разделите тесто на колобки по количеству лавашей. Для маленькой сковороды - на 8. Для большой - на 4, для духовки - на два или, если духовка большая, то не делите совсем.

    сырный лаваш
  9. На хорошо присыпанной поверхности раскатывайте лаваши. Мне удобно на перевернутой форме для духовки. Так и с диаметром не прогадаешь. С раскатанного лаваша стряхните лишнюю муку и жарьте на раскаленной сковороде (или в духовке с паром при 170 градусах) до пузыриков и золотистых пятнышек. С одной стороны готово - переверните на другую. Если сильно пузырится на сковороде - снизьте температуру.

    сырный лаваш
  10. Готовые лаваши я наполняю разными вкусностями, поэтому в горячем виде сразу складываю их пополам. Пока они горячие - смажьте их водой или маслом при помощи кисточки.

    сырный лаваш
  11. Вот такие они чуть слоистые на разлом и очень ароматные!

    сырный лаваш

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
timatear
timatear

Хруслова, Рецепт просто прелесть!

Хлыст Анюта
Хлыст Анюта

Делала сырный лаваш на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

lated
lated

Хруслова, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении сырного лаваша.

torit
torit

Посмотрите также на грузинский лаваш. Может заинтересует.

yakubenko_78
yakubenko_78

Хруслова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сырный лаваш!!!
Буду делать 3-й раз!

Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Приготовила сырный лаваш.
Обалденно вкусно!

alsu87
alsu87

Рецепт сырного лаваша — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

rotensart1977
rotensart1977

Очень понравился этот рецепт сырного лаваша.

ursersic
ursersic

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

pendang2004
pendang2004

Мы тоже недавно первый раз делали сырный лаваш.

yella98
yella98

Мой парень просто обожает сырный лаваш))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

seksi_96
seksi_96

Хруслова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Урина Леся
Урина Леся

Хруслова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Коллекция похожих рецептов