От: dirond
Для вдохновления смотрела рецепт лепешек по дюкану из отрубей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала одзони с лепешками мочи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Муку и дрожжи просеять в миску. Добавить масло, сахар, щепотку соли, 150 мл воды и йогурт. Замесить однородное тесто, поставить в теплое место на 1-1,5 ч, пока объем не увеличится вдвое. Тем временем приготовить амич. Рис промыть и отварить до полуготовности, 8 мин Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и просушить. Затем рис обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, 5 мин Переложить в миску.
Растопить в сковороде еще 1 ст. л. масла, обжарить сухофрукты и орехи, 5 мин Смешать с рисом, базиликом, пряностями, солью и перцем.
Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Наполнить начинкой, скрепить разрез. Положить курицу в огнеупорную форму, смазать оставшимся сливочным маслом, влить 0,5 стакана воды и запекать 50 мин при 200 С. Время от времени поливать курицу выделившимся соком.
Зелень промыть, обсушить и измельчить. Добавить в тесто.
Тесто хорошо вымесить и разделить на 10 равных частей. Скатать каждую в шарик.
На присыпанном мукой столе раскатать шарики в тонкие лепешки. Выложить на смазанный маслом противень, дать подойти, 10 мин Выпекать 15 мин при 190 С. Подать амич вместе с теплыми лепешками.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
А я готовлю амича с зелеными лепешками в первый раз.
Обалденно, вкусно! dirond, вы кудесница!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить французские жареные сэндвичи с сыром филадельфия и зелеными яблоками. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант амича с зелеными лепешками ещё не пробовала:D
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Как здорово!:)
Спасибо большое, dirond
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо, рецептик замечательный
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт амича с зелеными лепешками!
Здравствуйте dirond!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!