Кабачковые оладьи с картофелем
Для тех, кто любит кабачки, лето — настоящий праздник. Именно в это время года можно наслаждаться молодыми и свежими овощами. Как не приготовь кабачки, они всегда получаются очень вкусными и нежными, но среди блюд, котрые готовят из этого продукта, есть явный лидер — кабачковые оладьи. Они нравятся практически каждому, особенно, если подавать их с охлажденной домашней сметаной.
Рецептов этого блюда просто не сосчитать, такие оладьи — летний вариант драников. Так почему бы не совместить два вкуснейших овоща в одном блюде? Мы решили проэкспериментировать, от результата остались в восторге абсолютно все члены команды «Со Вкусом». Попробуйте и вы, такие оладьи просто не могут не понравиться! Для вдохновления смотрела рецепт оладий. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи из кабачков
Фото кабачковых оладий с картофелем
Готовим кабачковые оладьи с картофелем
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Поздравляем, отличные картофельно-кабачковые оладьи готовы! Подавайте их теплыми и со сметаной. Приятного аппетита! Поделитесь этим интересным рецептом со своими друзьями.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные оладьи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Кабачок 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Картофель 500 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Укроп 0,5 пуч
- Соль 3 щеп
- Пшеничная мука 120–150 г
- Черный перец (молотый) по вкусу
Инструкция:
-
Вымойте и очистите молодые кабачки. Натрите их на крупной терке.
-
Переложите натертые кабачки в глубокую посуду и слегка присолите. Отставьте их на 20 минут, чтобы дать возможность пустить сок.
-
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Слейте образовавшийся сок.
-
Очистите и натрите на мелкой терке лук. Если любите вкус чеснока, можете пропустить несколько зубчиков через чеснокодавку.
-
Вымойте и измельчите укроп.
-
Отожмите кабачки руками и слейте лишнюю жидкость. Смешайте их с картофелем, луком, чесноком, зеленью и яйцами. Смесь посолите и поперчите, снова хорошенько всё перемешайте.
-
Небольшими порциями добавляйте муку и перемешивайте все ингредиенты. У вас должна получиться однородная смесь.
-
Раскалите сковороду с растительным маслом. Выкладывайте овощную массу на сковороду с помощью столовой ложки. Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Оладьи
Рецепт апельсиновых оладий
Оладьи
Рецепт оладий оранж
Комментарии к рецепту
Делала кабачковые оладьи с картофелем на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо большое за рецепт кабачковых оладий с картофелем, inga92.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится кабачковые оладьи с чесноком.
Inga92, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кабачковых оладий с картофелем!
Спасибочки inga92
попробуем обязательно
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D