Оладушки из кабачков

От: krishtopina_89

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!). Для вдохновления смотрела рецепт шоко-оладушек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи из кабачков

Фото оладушек из кабачков

Готовим оладушки из кабачков

Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 277 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные оладушки с йогуртовым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

молодые кабачки - 4 шт.
сыр бри - 150 г
яйцо - 1 шт.
вяленые помидоры в оливковом масле - 6 шт.
пшеничная мука - 4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сухие прованские травы - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Кабачки натереть на крупной терке, не снимая с них кожуры.
Разогреть в сковороде растительное масло и жарить оладушки по полторы-две минуты на каждой стороне.
Сыр нарезать небольшими кусочками, вяленые помидоры - широкими полосками.
Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить готовые оладушки, сверху разложить сыр и помидоры. Отправить на 2 3 минуты в разогретую духовку; едва сыр поплыл тут же подавать!