Рыбные оладушки с йогуртовым соусом

Ингредиенты:

• яйца куриные - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• мука - ½ ст.л.
• йогурт - 150 г
• лук зеленый - ½ пучка
• перец чили - ½ ч.л.
• соль - 1 г
• приправа для рыбы - 1 ч.л.
• перец белый молотый - 1 щепотка
• петрушка рубленая - 1 ст.л.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ч.л.
• хлеб - 2 куска
• лимонный сок - 1 ч.л.
• овощной бульон - 50 мл
• лаймовый сок - 2 ч.л.
• хек филе - 350 г

Инструкция:

1. Рыбу мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. У хлеба срезать корки и замочить его в бульоне. В миску выложить рыбное филе, отжатый мякиш, рубленный лук и петрушку, соль, яйцо, приправу для рыбы, сок лайма и муку. Перемешать хорошо.

2. Ложкой выложить фарш на смазанный маслом противень и запечь при Т 180 градусов 15-20 минут.

   

3. Соус: все ингредиенты для соуса тщательно перемешать и немного охладить.

   

4. Подать оладьи с соусом.

   

5. Приятного аппетита!