Оладьи из кабачков в сметанном соусе

Ингредиенты:

• кабачки - 3 шт.
• яйцо - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• чеснок - 4 стак.
• сметана - 100 г
• мука - 50 г
• кетчуп томатный - 1 ч.л.
• приправа - по вкусу
• масло растительное - по вкусу

Инструкция:

1. Очистим кабачки и зубчики чеснока. Натрем кабачки на крупной терке и выложим в глубокую емкость. Добавим к кабачкам яйцо, приправы и муку. Хорошенько помешаем до однородной массы. На раскаленную сковороду, обильно политую растительным маслом, выкладываем ложкой готовое кабачковое тесто. Обжариваем оладья с двух сторон до твердой золотистой корочки.

2. Готовим соус. Смешаем тертый чеснок, мелко нарезанный помидор, перец, кетчуп и сметану. Хорошенько перемешаем. Готовые оладьи при подаче поливаем соусом.