Оладьи из кабачков с творогом

От: Элеонора

Лучший из завтраков - вкуснейшие кабачковые оладьи!

Оладьи из кабачков чем-то отдаленно напоминают оладьи из теста. Даже по вкусу. Уплетаются на раз-два. Попробуйте сделать сами, и быть может вы тоже найдете некоторое сходство. Благодаря этому рецепту, не должно возникнуть трудностей с тем, как приготовить оладьи из кабачков.

Моя бабушка очень любила готовить оладьи из кабачков и научила меня этому кулинарному рецепту. На завтрак мои домочадцы обожают лакомиться такими оладушками. Такую легкую еду по достоинству оценят сторонники здорового образа жизни, да и те, кто, "держат себя в форме", могут изредка получить удовольствие от этого кушанья. А приготовить оладьи из кабачков очень легко и быстро. Для вдохновления смотрела рецепт быстрых оладий из кабачков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи из кабачков

Фото оладий из кабачков с творогом

Готовим оладьи из кабачков с творогом

Время приготовления: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 82 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладьи из кабачков с манкой и картошкой на воде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Кабачки - 500 г
Творог - 100 г
Куриные яйца - 1 шт.
Пшеничная мука - 3 ст.л.
Сода пищевая - 0.3 ч.л.
Растительное масло - 2 ч.л.
Соль - по вкусу

Инструкция:

Ингредиенты.
В первую очередь нужно помыть кабачок, очистить от кожицы и сердцевины (ее можно не удалять, если кабачок молодой), а затем натереть на крупной терке и отжать.
В отжатую кабачковую массу следует добавить обезжиренный творог, яйцо, муку, перемешанную с содой и соль.
Все хорошо размешать. Если вы предпочитаете сладкий вариант оладий, то еще добавляете 1-2 ч. ложки сахарного песка, а если любите пикантный вкус, то - щепотку черного перца.
Далее, сковороду необходимо смазать растительным маслом и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Готовить оладьи нужно под закрытой крышкой на небольшом огне.
Подавать сладкие оладьи хорошо с вареньем или джемом, а острые - со сметаной. Оладьи из кабачков готовы, они очень вкусные и тают во рту, кушайте на здоровье!