Оладьи из кабачков и моркови

От: inentome

Летом, в сезон овощей, хочется максимально разнообразить рацион и каждый раз готовить что-нибудь вкусненькое. Один из довольно простых и быстрых вариантов - это оладьи из кабачков и моркови. Для вдохновления смотрела рецепт оладий. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт оладий,  красивые рецепты,  оладьи из муки,  оладьи из кабачков

Рецепт оладий из кабачков и моркови

Фото оладий из кабачков и моркови

Готовим оладьи из кабачков и моркови

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Рецепты для похудения
  • Повод: На завтрак, На полдник

Чтобы оладьи получились сочными и красочными, используйте много зелени и оранжевую морковь. Вместо обычных кабачков можно положить цукини. Если кабачки молоденькие, кожуру снимать не обязательно, в оладушках она будет нежной и мягкой. Приступим!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрые оладьи из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Инструкция:

  1. Подготовьте необходимые продукты, специи и зелень. Кабачок вымойте, срежьте у него хвостики. Морковь и чеснок очистите.

  2. 2. Возьмите крупную терку или шинковку для овощей по-корейски, нашинкуйте на ней кабачок. Отожмите руками лишнюю влагу.

    оладьи из кабачков и моркови
  3. 3. На крупной терке натрите морковь, порежьте мелко зелень петрушки, чеснок пропустите через пресс. Добавьте овощи к кабачку. Посолите, поперчите. Перемешайте.

    оладьи из кабачков и моркови
  4. 4. Добавьте сырое яйцо и муку. Перемешайте тщательно, чтобы не образовались мучные комочки.

    оладьи из кабачков и моркови
  5. 5. Жарьте оладьи в горячем растительном масле до появления красивой румяной корочки с двух сторон. Огонь средний, крышкой не накрывать.

    оладьи из кабачков и моркови
  6. 6. Оладьи готовы, подавайте их с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

    оладьи из кабачков и моркови

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yelya81
yelya81

Получилось отменно!
inentome, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

yuta98
yuta98

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант оладий из кабачков и моркови ещё не пробовала:D

urtetady
urtetady

Спасибо, inentome!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим оладьи из кабачков и моркови как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Ануфриенко Юлия
Ануфриенко Юлия

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

ofitit2004
ofitit2004

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить оладьи из кабачков и моркови.
О результате напишу позже.

todalfion
todalfion

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

brilevich_86
brilevich_86

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

seksi_96
seksi_96

Inentome, здесь новое блюдо оладьи из кабачков на сковороде.

raya80
raya80

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

gromyko_91
gromyko_91

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Оля Зарудко
Оля Зарудко

Для оладий из кабачков и моркови вроде не сложно, можно попробовать.

nofedera
nofedera

Спасибо, inentome!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

okensus
okensus

Inentome, умничка!
Какой аппетитный рецептик оладий из кабачков и моркови сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

olga90
olga90

Всё круто, всё вкусно, спасибо inentome за твои рецепты.))))

ace2ace
ace2ace

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Коллекция похожих рецептов