Греческий пирог равани с карельской ноткой
От: Иринка
Что мне нравится в греческой выпечке - это то, что в основном она делается на основе апельсинового сока с добавлением цедры апельсина. А если еще и с корицей, то вообще блаженство:) В этот раз новый греческий пирог без корицы, но с маленьким экспериментом. Изменила чуток ингредиенты. Вместо миндаля положила грецкий орех и добавила ту самую карельскую нотку - клюкву. И просто безобразие, до какой степени Равани получился нежным, пропитанным и ВКУСНЫМ:) Для вдохновления смотрела рецепт пирога с крыжовником. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с апельсинами
Фото греческого пирога равани с карельской ноткой
Готовим греческий пирог равани с карельской ноткой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 160 г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- сахарный песок - 120 г
- масло сливочное - 200 г
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- манная крупа - 100 г
- апельсиновый сок - 150 мл
- клюква - 1 горсть
- вода - 150 мл
- коньяк - 5 шт.
- яйцо - 6 шт.
Инструкция:
-
Муку смешать с разрыхлителем.
-
Охлажденные 6 белков взбить в крутую пену, постепенно добавляя 60 сахарного песка.
-
Размягченное масло взбить с оставшимся сахарным песком, желтками в пену. Добавить постепенно муку, манку, апельсиновый сок, грецкий орех и клюкву.
-
В замешанное тесто осторожно добавляем взбитые белки с сахаром, перемешиваем до однородной массы.
-
Выливаем тесто в форму. В рецепте написано выпекать 40-50 минут, но он у меня испекся за минут 30. Так что выпекаем до готовности и слегка даем подрумяниться, не забывая периодически посматривать за пирогом. Остужаем.
-
Сироп: Минут 5 варим воду с сахарным песком и добавляем коньяк. Готовым сиропом постепенно, по мере впитывания полить Равани.
Коллекция похожих рецептов
Пироги
Рецепт пирога с рукколой
Пироги
Рецепт пирога с какао
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт греческого пирога равани с карельской ноткой, оценили и полюбили, спасибо!
Я обязательно на днях попробую твой вариант греческого пирога равани с карельской ноткой
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Кто-нибудь готовил http://receptle.ru/vypechka/pirogi/pirog-iz-sliv по этому рецепту? понравилось?
Сейчас пойду готовить)))
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Буду смело готовить греческий пирог равани с карельской ноткой на праздники!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Кульно
Спасибо:D
Будем пробовать!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик греческого пирога равани с карельской ноткой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили греческий пирог равани с карельской ноткой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)