Пирог из кислого молока

От: kristyusha

Если у вас испортилось молоко, это еще не повод сразу его выливать. Рекомендую приготовить простой пирог из кислого молока к чаю или кофе: вы не пожалеете! Для вдохновления смотрела рецепт пирога без дрожжей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, простые пироги

Фото пирога из кислого молока

Готовим пирог из кислого молока

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 321 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Диетические рецепты

Если у вас было домашнее или даже магазинное молоко жирненькое, которое испортилось, дождитесь, когда оно станет самым настоящим кефиром. Приблизительно 3,2 % жирности получится. Для приготовления пирога из кислого молока совсем не обязательно добавлять уксус, с ним тесто будет пышнее, но и соды тоже вполне достаточно. Вы также можете положить в пирог какую-нибудь начинку.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с мандаринами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сахар — 200 г
Кислое молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 250 г
Сода — 0,5 ч.л.
Сахар ванильный — 1 Щепотка
Масло сливочное — 80 г
Уксус 9 % — 1 ч.л.

Инструкция:

Сливочное масло используйте размягченное. Оно должно растереться с половиной сахара.
К перетертому маслу влейте стакан молока.
Добавьте одно яйцо и остальную часть сахара. Добавьте соду с уксусом. Теперь перемешайте все до состояния жидкой сметаны.
Всыпьте в массу просеянную муку. Перемешайте тщательно, чтобы тесто было без комочков. Оно будет чуть гуще сметаны. Одним словом - достаточно жидким. В форму его нужно будет выливать. Предварительно смажьте ее растительным маслом и присыпьте немножко мукой.
Выпекайте пирог из кислого молока в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Готовый пирог из кислого молока можете присыпать сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!