От: ererorori
Если у вас есть замороженная клубника - приготовьте из нее этот пирог из рассыпчатого ароматного коржа, сочной начинки и белкового безе. Результат вас приятно удивит. Для вдохновления смотрела рецепт пирога с мандаринами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт пирогов, пироги с лимоном, пироги с клубникой, вкусные пироги
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с клубникой и черешней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яичные желтки отделить от белков и оставить при комнатной температуре, белки убрать в холодильник. Муку смешать со 100 гр сахара, а также содой и лимонной кислотой в одной миске, размешать.
Сверху натереть масло или маргарин и растереть все с мукой в крошку. Добавить по одному сырые желтки, ввести по ложке сметану и вымесить крутое, не липнущее к рукам тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, равномерно распределить пальцами по всему дну тесто (толщина коржа до 3 см). Равномерно попротыкать тесто по всей поверхности вилкой и отправить выпекаться в разогретую до 160/180С духовку.
Готовить корж около получаса до легкой румяности. К тому времени порезать замороженные ягоды пополам.
Охлажденные белки взбить миксером до устойчивых пиков. Не переставая взбивать, всыпать к ним тонкой струйкой сахар и взбивать еще пару минут до его почти полного растворения.
СВынуть форму из духового шкафа, покрыть тесто клубникой и белковым кремом, отправить выпекаться еще на 15 минут при той же температуре. Готовый пирог с замороженной клубникой и безе полностью остудить, порезать на кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!
Пироги
Рецепт пирога жульенчикПироги
Рецепт пирога из слив
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
А реально это кто-нибудь готовил?
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Большое спасибо!!!
У ererorori очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Увидев рецепт пирога с замороженной клубникой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Больше всего понравился рецепт пирога из слив. Объедение!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пирог с замороженной клубникой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Ererorori, сделала сегодня пирог с замороженной клубникой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.