Пирог с брусникой и сметаной открытый

С приятной кислинкой, такой пирог идеален для семейного чаепития!

Прекрасный кулинарный рецепт. Пишу рецепт, а хочется пойти в магазин, купить все недостающие продукты и приготовить этот пирог. Брусника у меня почти всегда в заморозке есть. Кстати, бруснику можно заменять смородиной или клюквой. Отличный способ сделать приятный сюрприз в выходной, например, для друзей или близких - приготовить пирог с брусникой. Правда - очень хороший пирог, приготовив однажды, потом еще будете его делать. Конечно, такая еда нравится деткам. Для вдохновления смотрела рецепт орехового пирога. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт пирога с брусникой и сметаной открытый

Фото пирога с брусникой и сметаной открытый

Готовим пирог с брусникой и сметаной открытый

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мармеладный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Брусника - 150 г

Для крема:

  • Сахар - 100 г
  • Сметана - 200 г

Для теста:

  • Мука - 150 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 75 г
  • Яйца - 1 шт.

Инструкция:

  1. Подготовим необходимые ингредиенты: бруснику промоем и обсушим, если брусника замороженная - заранее разморозим при комнатной температуре, масло также должно быть комнатной температуры, муку просеем.

  2. В миске смешать муку и разрыхлитель

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  3. Растереть масло с сахаром. Я это сделала при помощи обыкновенной вилки.

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  4. Добавить яйца

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  5. Слегка взбить вилкой

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  6. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить крутое тесто

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  7. В форму для запекания выложить тесто и аккуратно руками распределить, формируя бортики

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  8. Выложить бруснику и поставить запекать минут на 40 при температуре 200 градусов (духовку прогреть заранее)

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  9. Сметану и сахар для заливки взбить венчиком до пышности

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  10. Готовый пирог достать из духовки

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  11. Горячий пирог залить сметанной заливкой и оставить на 3-4 часа

    пирог с брусникой и сметаной открытый
  12. Аккуратно вытащить пирог из формы и подать к чаю

    пирог с брусникой и сметаной открытый

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
tediero2005
tediero2005

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

sarkisova_96
sarkisova_96

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Слобожанинова Таня
Слобожанинова Таня

Уже делала два раза получается обалденно.

Валя Тюлькина
Валя Тюлькина

Блюдо просто супер, готовила пирог с брусникой и сметаной открытый впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

and032
and032

Сделала пирог с брусникой и сметаной открытый, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

lyublyunya_99
lyublyunya_99

Готовила пирог с брусникой и сметаной открытый на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пирог с брусникой и сметаной открытый:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

arisha73
arisha73

Скорее бы попробовать)

ejomusomi
ejomusomi

Спасибо за рецепт. receptle.ru/vypechka/pirogi/vishnevy-pirog пробовала, а пирог с брусникой и сметаной открытый еще никогда.

nika
nika

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пирог с брусникой и сметаной открытый)))

Вера Федина
Вера Федина

Inga92, сделала сегодня пирог с брусникой и сметаной открытый.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

edenger
edenger

Inga92, рецепт замечательный, спасибо!

inga85
inga85

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

putyatina_72
putyatina_72

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Коллекция похожих рецептов