Кутабы с зеленью
Очень вкусная лепешка надолго поселится в вашем меню!
Кутабе, или кутабы рецепт чем-то схожий с чебуреками. То есть это кушанье из теста с разными начинками. Они обжариваются в сковороде с маслом с двух сторон.
Начинка может быть любой: мясо, зелень, сыр, овощи. Для вдохновления смотрела рецепт лаваша с зеленью. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото кутабов с зеленью
Готовим кутабов с зеленью
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кутабов с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 500 г
- Вода - 300 мл
- Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Зелень - 250 г
- Шпинат - 250 г
- Сыр любой - 100 г
- Перец - по вкусу
Для поджарки:
- Растительное масло - 150 мл
Для подачи:
- Сливочное масло - 150 г
Инструкция:
-
Замесить тесто из указанных ингредиентов.
-
Накрыть полотенцем на 15 - 20 мин
-
Сформировать шарики по 40 - 50 г
-
Раскатать шарики в тонкие лепешки.
-
С одной половинки лепешки положить начинку. Второй половинкой накрыть и защипить края. Кутабе должны быть плоскими. Поэтому нужно слегка прижать их руками.
-
Начинка может быть такой:
-
Любая свежая измельченная зелень: петрушка, укроп, кинза, к которой добавляется еще и шпинат, измельченный адыгейский сыр, соль, перец.
-
Кутабы с зеленью нужно после поджарки в растительном масле смазывать сливочным, как блины.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Пирожки
Рецепт кутабов из лаваша
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я выбрала кутабов с зеленью, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала кутабов с зеленью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я, как большая любительница кутабов с зеленью, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне кутабов с зеленью выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Впервые в жизни замахнулась на кутабов с зеленью, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кутабов с зеленью, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Рецепт омлета с зеленью тоже интересный вариант.
Хороший рецепт. Спасибо
Valya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от кутабов с зеленью!
Отличный рецепт, спасибо огромное