Пицца пепперони с беконом

Ингредиенты:

• мука - 600 г
• дрожжи свежие - 15 г
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• вода - 1 стак.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• пармезан - 1 ст.л.
• бекон - 150 г
• перец болгарский - 1 шт.
• салями - 150 г
• сыр копченый - 200 г
• томаты - 2 шт.
• орегано - 1 тушка
• специи - 1

Инструкция:

1. Приготовление: Замесите тесто, соединив муку, дрожжи, сахар, кипяченую воду. Добавьте немного соли и оливкового масла и вымесите тугое тесто. Оставьте тесто на полчаса в теплом месте, чтобы подошло. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной сантиметра.

2. Выложите на смазанный маслом противень, сформируйте бортик. Смажьте тесто небольшим количеством оливкового масла и томатным соусом. Дайте постоять минут 5. Бекон нарежьте тонкими полосками, уложите на тесто. Сладкий перец нарежьте кружочками, положите поверх бекона. Посыпьте тертым пармезаном. Сверху выложите нарезанные кружочками томаты и пепперони. Посыпьте орегано и тертым копченым сыром. Запекайте в прогретой духовке при 200 С до образования хрустящей корочки (минут 30). Нарежьте и сразу подавайте на стол с красным сухим вином. Приятного аппетита!