Пицца с беконом и грибами

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Вода — 100 мл
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Бекон, нарезка — 4-5 Ломтиков
• Грибы (шампиньоны) — 8-10 шт.
• Томатное пюре (протертые помидоры) — 5-6 ст.л.
• Моцарелла — 100 г
• Руккола — - По вкусу (по желанию)
• Перец, орегано — - По вкусу
• Сыр тертый — 100 г

Инструкция:

1. Моцарелла и руккола в этом рецепте - случайные гости, вполне можно обойтись и без них. Грибы используйте любые, рекомендую - шампиньоны. Свежие грибы надо предварительно термически обработать, а сушеные - замочить. Итак, как приготовить пиццу с беконом и грибами? 1. Приготовьте тесто. Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, добавьте воду и оливковое масло. Если желаете, посолите по вкусу. Замесите тесто. Месите до образования эластичного мягкого теста.

2. Грибы промойте, нарежьте пластинками. 3. Моцареллу можно нарезать, а можно добавить на готовую пиццу. 4. Рукколу промойте и оставьте просохнуть до момента, когда пицца будет готова. 5. Раскатайте тесто. Выложите его на застеленный пергаментной бумагой противень. Духовку включите на 190-200 градусов, пусть нагревается. 6. Пласт теста смажьте томатным пюре и присыпьте сыром. 7. Выложите бекон, грибы, посыпьте перцем и орегано. 8. Выпекайте пиццу в разогретой духовке в течение 15 минут. 9. На готовую пиццу выложите рукколу и моцарелу. Пицца с беконом и грибами! Приятного аппетита!