Тонкая пицца на дрожжевом тесте

От: Евгения Полывяная

Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить тонкую пиццу на дрожжевом тесте. Получается очень большая и вкусная пицца. В ней тоненькая основа, хрустящая по краям, и много сочной и сытной начинки. Для вдохновления смотрела рецепт пиццы на дрожжевом тесте. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт пиццы,  рецепты на ужин,  дрожжевая пицца,  пицца с помидорами,  пицца с курицей,  пицца с грибами,  тонкая пицца

Рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Фото тонкой пиццы на дрожжевом тесте

Готовим тонкую пиццу на дрожжевом тесте

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Из данного набора продуктов получаются две большие пиццы, их хватает на 8 человек. А подготовить пиццу к выпечке вы сможете всего за 40 минут. Тесто по этому рецепту можно разделить на две части, одну из которых заморозить в морозильнике и достать вновь, когда захочется пиццы. Приятных вам хлопот на кухне!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу на тонком тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука — 330 г
  • Молоко — 200 мл (теплое)
  • Дрожжи — 7 г (быстрорастворимые)
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Грибы — 250 г (шампиньоны)
  • Мускатный орех — 1 ч.л.
  • Масло — 1 ст.л. (растительное)
  • Куриная грудка — 2 шт. (отварная)
  • Помидор — 4-5 шт.
  • Сыр — 200 г ("Российский")
  • Маслины — 1/2 шт. (банка)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сметана — 100 г
  • Томатный соус — 250 г (аджика)

Инструкция:

  1. Подготовьте продукты для теста.

  2. В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Поставьте в теплое место на 10 минут. Муку и соль просейте в глубокую миску.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  3. В муку добавьте подошедшие дрожжи и оливковое масло. Замесите гладкое тесто, в течение 5 минут. Соберите тесто в шар, поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте для подъема в теплое место на 30 минут.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  4. Пока поднимается тесто, подготовьте продукты для начинки. Помидоры и грибы вымойте, обсушите. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  5. Грибы нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их на разогретом растительном масле в течение 3-4 минут, с добавлением мускатного ореха и щепоткой соли. Грибы должны остаться сочными.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  6. Маслины нарежьте колечками. Сметану смешайте с аджикой. Куриное мясо измельчите. Помидоры нарежьте тонкими колечками перед самой выкладкой начинки.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  7. Духовку включите разогреваться на 250 C. Подошедшее тесто обомните и разделите на 2 части.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  8. Раскатайте 1 часть в очень тонкий пласт: по желанию круглый или прямоугольный. Поместите его на противень с силиконовым ковриком или смазанным растительным маслом.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  9. Используйте половину продуктов для начинки. Смажьте лепешку теста томатно-сметанным соусом. Разместите по всей поверхности жаренные грибы.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  10. Сверху измельченное куриное мясо, ломтики помидоров и колечки маслин.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  11. Присыпьте сверху сыром и поставьте пиццу в разогретую духовку запекаться на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Пока одна пицца запекается, приготовьте вторую.

    тонкая пицца на дрожжевом тесте
  12. Готовую пиццу переместите на деревянную доску. Разрежьте с помощью специального ножа или ножниц. И наслаждайтесь!

    тонкая пицца на дрожжевом тесте

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tanechka
tanechka

Тонкую пиццу на дрожжевом тесте готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тонкую пиццу на дрожжевом тесте у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Моргун Ярина
Моргун Ярина

Доброго!
Сегодня приготовила тонкую пиццу на дрожжевом тесте по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Маня Трещёва
Маня Трещёва

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Каретникова Галя
Каретникова Галя

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тонкой пиццы на дрожжевом тесте!
10++++++
Это моя оценка.

ira94
ira94

Увидев рецепт тонкой пиццы на дрожжевом тесте и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

zharova_89
zharova_89

Предлагаю взять на заметку пиццу без яиц receptle.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-bez-yaits. Приятного аппетита и удачи на кухне.

apice
apice

Спасибо за удивительные рецепты!

nesteath
nesteath

Обалденный рецептик тонкой пиццы на дрожжевом тесте. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

sasis1988
sasis1988

Всё круто, всё вкусно, спасибо Евгения за твои рецепты.))))

nika83
nika83

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

worede
worede

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тонкую пиццу на дрожжевом тесте уже полгода, все супер!

and032
and032

Евгения, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Елизавета Смольянинова
Елизавета Смольянинова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ejulit1984
ejulit1984

Первый раз сделала сама тонкую пиццу на дрожжевом тесте.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Коллекция похожих рецептов