Елочные игрушки из медовых и творожных пряников

От: Maria

Для вдохновления смотрела рецепт пряничного домика. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт елочных игрушек из медовых и творожных пряников

Фото елочных игрушек из медовых и творожных пряников

Готовим елочные игрушки из медовых и творожных пряников

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 1336 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пряники из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука (для медовых) 700 г
  • яйца куриные (для медовых + для творожных) 2 шт. + 2 шт.
  • сахар (для медовых + для творожных) 200 г + 200 г
  • мед (для медовых) 2 ст.л.
  • масло сливочное (для медовых + для творожных) 200 г + 6 ст.л.
  • ваниль (для медовых + для творожных) 1/2 ч.л. + 1/2 ч.л.
  • корица (для медовых) 1/3 ч.л.
  • анис (для медовых + для творожных) 1/3 ч.л. + 1/3 ч.л.
  • кардамон (для медовых) 1 щепотка
  • сода (для медовых + для творожных) 1 1/2 ч.л. + 1 1/2 ч.л.
  • мускатный орех (для медовых + для творожных) 1 щепотка + 1/3 ч.л.
  • молоко коровье (для творожных) 5 ст.л.
  • творог (мягкий) 250 г
  • конфеты (карамель, для витражей) 250 г

Инструкция:

  1. Скоро наступит пора новогодняя, мы будем покупать подарки и наряжать елку, печь всякие вкусности и ходить в гости. Можно порадовать домашних и нарядить елку оригинальными елочными игрушками из фигурных пряников с витражиками из леденцов или сделать приятный подарок друзьям, пойти в гости, захватив коробочку пряников - украшений. Аромат свежей выпечки и блики света в цветных витражиках добавят нотки уюта и волшебства. Готовятся такие пряники очень просто.

  2. Для медовых пряников. В широкой эмалированной посуде растереть с сахаром охлажденное сливочное масло, добавить мед и специи, гашеную соду, размешать. Затем добавить яйцо и хорошо размешать. В смесь частями просеять муку и растереть вилкой. Замесить тесто, когда тесто станет однородным и пластичным - завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 15 мин Из картона вырезать трафареты для пряников. Стол присыпать мукой. Достать тесто из морозилки и немного вымесить, разделить на 2 части, одну часть вернуть в холодильник. Застелить широкую разделочную доску пергаментом и раскатать тесто шириной около сантиметра, бумажный трафарет присыпать мукой и приложив к тесту вырезать ножом фигурки. Затем перенести подготовленные к выпечке фигурки вместе с пергаментом на застеленный фольгой противень, внутрь фигурок поместить леденцовую карамель, целую или измельченную (лучше брать леденцы, которые хорошо крошатся), в зависимости от размера фигурки. Духовку разогреть до 270 градусов, поместить пряники в духовку, огонь убавить и выпекать 4 -5 мин Если карамель растаяла в середине, но не растеклась по краям, наклонить противень в нужном направлении и подождать пока карамель растечется равномерно.

  3. Для творожных пряников. Растереть желтки с сахаром и специями, добавить творог, гашеную соду, растопленное теплое масло и молоко, хорошо перемешать и просеять муку. Замесить тесто. Тесто получается более плотное, чем медовое. Обернуть в пленку и убрать в морозилку на 15 мин Дальше все, как и с медовыми пряниками. Только выпекать творожные пряники нужно при 200 градусах 10 мин

  4. Можно покрыть еще теплые пряники шоколадной, сахарной или белковой глазурью. Для белковой глазури: Взбить 1 ч. л. рома, 1 белок и 100 г сахарной пудры и смазать пряники. Для сахарной глазури: смешать 100 г сахарной пудры и 2 ст. л. воды с 1 ч. л. лимонного сока.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
acusabs
acusabs

Буду смело готовить елочные игрушки из медовых и творожных пряников на праздники!

alena
alena

Вкуснятина неописуемая!!!

inga
inga

Брависсимо!

serinde
serinde

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

asiya
asiya

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих елочных игрушек из медовых и творожных пряников он не ел.

asya70
asya70

Спасибо за рецепт елочных игрушек из медовых и творожных пряников, получилось!

igindof1974
igindof1974

Рецепт торта receptle.ru/vypechka/torty/tort-iz-pryanikov.

ideni
ideni

Мммммммм, вкусняга какая!

zarudko_97
zarudko_97

Очень вкусно и главное просто.
елочные игрушки из медовых и творожных пряников получается ням-ням.

kira
kira

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

kichuk_80
kichuk_80

Maria, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

inka89
inka89

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

acouc
acouc

Спасибо большое, Maria, освежила в памяти рецепт елочных игрушек из медовых и творожных пряников!
порадую любимого.

lera
lera

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Коллекция похожих рецептов