Пряники из тыквы

Ингредиенты:

• мука 2.5 стак.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• тыква свежая 400 г
• масло сливочное 120 г
• соль 0.5 ч.л.
• корица молотая 0.5 ч.л.
• мускатный орех молотый 0.25 ч.л.
• сахар белый 1 стак.
• яйцо 1 шт.
• ванильный сахар 2 ч.л.
• вода 50 мл
• сахарная пудра по вкусу

Инструкция:

1. Тыкву почистить, порезать на кусочки, выложить в кастрюлю, добавить воду и тушить на медленном огне до готовности

2. Готовую тыкву пюрировать блендером

   

3. В отдельной миске смешать муку, специи, соль и сахар, перемешать

   

4. В пюре добавить масло, яйцо и тщательно перемешать

   

5. Слегка взбить венчиком.

   

6. Соединить муку, 1 стакан тыквенного пюре и тщательно перемешать

   

7. Должно получится густое и липкое тесто.

   

8. Выкладываем тесто на застеленный бумагой для выпечки противень (я брала полную десертную ложку теста, выкладывала на противень, а смоченной в воде чайной ложкой придавала форму круга) Получилось 25 штук.

   

9. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут. Приятного аппетита.!