Коврижка на кефире

От: Эля

7 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт лимонной коврижки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото коврижки на кефире

Готовим коврижку на кефире

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 836 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала коврижку медовую. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сахар 1 стак.
Яйцо куриное 1 шт.
Варенье 1 стак.
Кефир 1 стак.
Пшеничная мука 2,5 стак.
Гашеная сода 1 ч.л.
Растительное масло по вкусу
Ванилин по вкусу
Свежие ягоды по вкусу

Инструкция:

Сахар и яйцо взбить. Добавить ванилин и варенье с ягодами. Продолжать взбивать.
Добавить соду, гашенную уксусом. Продолжать взбивать, пока масса не увеличится вдвое.
Добавить кефир и постепенно вмешивать муку. Тщательно перемешать (можно добавить немного растительного масла для того, чтобы пирог дольше не черствел).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.