Торт в виде сердца иван-да-марья

От: akabarry1982

Торт Иван-да-Марья в виде сердца приготовлен с безе и кремом из сгущенки. Для вдохновления смотрела рецепт торта с попкорном. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тортов,  торты со сгущенкой

Рецепт торта в виде сердца иван-да-марья

Фото торта в виде сердца иван-да-марья

Готовим торт в виде сердца иван-да-марья

  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 495 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт морковный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 3 желтка
  • 1 стак. сахара
  • 200 г сливочного масла (размягченного)
  • ванилин
  • 10 г разрыхлителя
  • 2,5 стак. муки

Безе:

  • 3 белка
  • 1 стак. сахара

Крем:

  • 180 г сливочного масла (размягченного)
  • 1 банка вареной сгущенки (380 г)
  • 1 ст.л. коньяка
  • 200 г арахиса (можно взять любые орехи)

Украшение торта:

  • 50 г черного шоколада.

Инструкция:

  1. Тесто:

  2. Желтки взбить с сахаром и ванилином.

  3. Добавить масло, взбить до однородности.

  4. Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно, перемешивая лопаткой, добавить в тесто муку.

  5. Вымесить мягкое тесто, разделить на 3 равные части.

  6. Убрать на полчаса в холодильник.

  7. Безе:

  8. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

  9. Можно добавить пару капелек лимонного сока, или щепотку соли, чтобы белки легче взбивались.

  10. Раскатать пласт теста (можно вырезать по форме) на выстланном пергаментом противне.

  11. Сверху нанести 1/3 часть белков.

  12. Выпекать коржи в разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.

  13. Крем:

  14. Взбить масло с вареной сгущенкой до состояния однородного крема.

  15. Арахис обжарить на сухой сковороде, очистить, порубить небольшими кусочками.

  16. Оставить немного для обсыпки.

  17. Смешать орехи с кремом.

  18. Собирать коржи безе к безе, тесто к тесту.

  19. Выложить на блюдо первый корж, намазать половину крема.

    торт в виде сердца иван-да-марья
  20. Накрыть вторым коржом - вниз безе, смазать второй половиной крема.

  21. Уложить 3 корж, вверх безе.

  22. Украсить торт-сердце растопленным шоколадом и орешками.

    торт в виде сердца иван-да-марья
  23. Оставить настояться в холодильнике на ночь.

  24. Разрез торта:

    торт в виде сердца иван-да-марья

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tanyusha
tanyusha

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

oficera2005
oficera2005

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Хазова Галя
Хазова Галя

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

София Боташова
София Боташова

Добавлен новый рецепт торта.

2rare2die
2rare2die

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Юля Мироедова
Юля Мироедова

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

lida97
lida97

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Коллекция похожих рецептов