Торт красавчик

От: Валерия

Очень красивый и нежный торт! Красавчиком выпрыгивает прямо из формы и является таким и снаружи, и внутри! Можно подавать и как пирожные! Если хотите получить пирожные - лучше выпекать в квадратной или прямоугольной форме около 24 см и готовый и остывший пирог разрезать на квадраты. Я пекла в круглой форме диаметром 20 см - пирог очень сильно поднялся, выше края формы! Для этого торта можно использовать любой жидкий крем или глазурь! То есть, вы можете сделать своего "Красавчика" блондином или брюнетом, лысым или кучерявым (с помощью присыпки тертым шоколадом или измельченными орехами) - на ваш вкус! А можете каждый раз экспериментировать и разнообразить! По сути и структуре это, скорее, кекс, поэтому подавать "Красавчика" лучше с остатками крема. *я внесла изменения в первончальное количество творога (300 г вместо 200 г), чтобы пирог стал еще более сочным и наполненным начинкой. Если бы делаете в форме большей, чем 20 см, - можете смело использовать и 400 г творога! Для вдохновления смотрела рецепт морковного торта. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тортов,  торты со сметаной,  торты из творога

Рецепт торта красавчик

Фото торта красавчик

Готовим торт красавчик

  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 891 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт с попкорном. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • молоко - 200 мл
  • сливочное масло - 100 г
  • творог жирный - 300 г
  • ванилин - 1 г
  • какао - 1 ст.л.
  • сахар - 100 г
  • сметана нежирная - 150 г
  • кокосовая стружка - 7 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • сахар - 250 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • молоко - 5 ст.л.
  • какао - 3 ст.л.
  • мука - 400 г
  • разрыхлитель - 3 ч.л.

Инструкция:

  1. Сначала делаем творожно-кокосовые шарики. Для этого творог (если у вас зернистый - предварительно протереть через сито, у меня была творожная масса) соединить с желтком, кокосовой стружкой, сахаром и, по желанию, щепоткой ванилина. Хорошо вымешать. Скатать руками шарики 1,5-2 см, выложить их на досочку и поместить, пока будем готовить тесто, в морозильник.

  2. Теперь тесто: размягченное масло перемешать со сметаной до однородности. Добавить яйца и сахар (+по желанию, щепотку ванилина), все хорошо перемешать, понемногу вливая молоко. В конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошо перемешиваем.

    торт красавчик
  3. Тесто делим на 2 равные части, в 1 из которых добавляем какао и перемешиваем.

    торт красавчик
  4. В форму, выложенную пергаментом или смазанную маслом, выливаем сначала белое тесто. Сверху распределяем темное тесто - можно равномерно, вторым слоем, можно фигурно, в виде цветка - по вашей фантазии и усмотрению. И на темное тесто выкладываем наши творожно-кокосовые шарики, слегка вдавливая их в тесто.

    торт красавчик
  5. Выпекаем в предварительно разогретой духовке (у меня до 220 градусов в течение 60 мин), но вы ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ ПО СВОЕЙ ДУХОВКЕ (.) до пробы на сухую палочку (протыкайте тесто, шарики протыкать не надо - они останутся влажными). Из формы достаем уже красавец-пирог, не нуждающийся в каких-либо украшениях.

    торт красавчик
  6. Но хорошего много не бывает и хозяйки трудолюбивые и непоседливые могут заняться кремом, пока выпекается пирог. В мисочке смешиваем сахар, муку и, по желанию, щепотку ванилина (я люблю ванилин и добавляю его всегда где только можно:. Заливаем все это холодным молоком, перемешиваем, ставим на плиту и варим до первых булек. Убираем с огня и накрываем крем, чтобы поверхность не взялась коркой.

    торт красавчик
  7. Готовый торт заливаем кремом. Или разрезаем на пирожные и заливаем кремом каждое отдельно. При желании можно притрусить сверху какао, тертым шоколадом или измельченными орехами.

    торт красавчик

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Парушева Лида
Парушева Лида

Спасибо за рецепт домашнего торта.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Алеся Лисняк
Алеся Лисняк

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

galka
galka

Спасибочки!
Очень вкусненько)

ritha
ritha

Я делала тортик по рецепту Валерия, мне понравилось.
Даже брату, который тортик не любит,понравилось!

asya
asya

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ulanta
ulanta

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Ольга Кремень
Ольга Кремень

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Январская Александра
Январская Александра

Посмотрите здесь тоже про торт.

selenigi
selenigi

Как вкусно! У меня муж любитель домашнего торта.

inka89
inka89

Приготовила.
Едим.
Но от торта я ожидала бО'льшего!!!

Маша Чечулина
Маша Чечулина

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Коллекция похожих рецептов