От: Koteno4ek648
Летом нужно успеть многое и, главное, успеть не только собрать и полакомиться урожаем, но и заготовить его впрок. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт черничного джема с пикантной кислинкой и ароматом черной смородины. Для вдохновления смотрела рецепт клубничного джема. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала смородиновый джем из черной смородины на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ягоды черники и смородины перебрать и хорошо промыть в проточной воде.
Черную смородину переложить в сотейник и проварить на небольшом огне минут 5, чтобы она размягчилась. Затем пробить блендером и протереть через сито. Должно получиться 300 мл смородинового пюре. Чернику положить в кастрюльку, в которой будем варить варенье, и добавить к ней пюре черной смородины.
Туда же всыпать 500 гр сахара. Варить на среднем огне, снимая пенки, 20 минут, затем всыпать еще 100 гр сахара и варить еще 5 минут.
Разлить готовый (горячий) джем в стерилизованные банки и закрыть крышками (прокипятить крышки). Утеплить и оставить до полного остывания. Хранить прохладном месте или в кладовке.
Рецепт приготовления этого джема очень прост и легок в исполнении, но как говорится: "Все гениальное - просто!". Джем получается очень вкусным и ароматным, в меру сладким с приятной кислинкой.
Приятного аппетита!
Джем
Рецепт джема
Комментарии к рецепту
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Черничный джем с черной смородиной - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Koteno4ek648, замечательный рецепт черничного джема с черной смородиной!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Koteno4ek648!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом черничным джемом с черной смородиной!
Спасибо Koteno4ek648 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила черничный джем с черной смородиной, до этого просто готовила receptle.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-aivy.