Джем из черной смородины
От: Ольга (Олюка)
Для вдохновления смотрела рецепт клубничного джема. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт джема, классические рецепты
Фото джема из черной смородины
Готовим джем из черной смородины
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала черничный джем с черной смородиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины
- 1,2 кг сахара
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты (для сохранения цвета и аромата)
- 1/2 стак. воды.
Инструкция:
-
Смородину перебрать, промыть, дать стечь воде.
-
В удобной посуде порциями размять немного смородину ложкой, но не сильно, так, чтобы чуток примять некоторые ягодки.
-
Вылить воду в посуду в которой будете варить джем, переложить ягоды, прогревать, помешивая, минут 10 на среднем огне.
-
Затем порциями опустить сахар помешивая, чтобы он хорошо растворился, довести массу до кипения, затем сделать маленький огонь и варить 20-25 минут, не более, помешивая чтобы не пригорело и иногда снимая пенку (ее у смородины очень мало).
-
За 5 минут до готовности добавить кислоту, перемешать.
-
Готовый джем сразу разлить по баночкам (выход 3 банки по 0.5 литра), укупорить, перевернуть вверх дном на 30 минут, затем перевернуть и оставить так до остывания.
Коллекция похожих рецептов
Джем
Рецепт джема
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Всем привет! Девочки приготовила receptle.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-aivy, ну очень классно, а главное быстро.
Приготовила джем из черной смородины по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Ольга, делаю это чудо чудное;)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Джема из черной смородины просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ольга, спасибо!
Ольга, это просто волшебный рецепт!
Попробовала приготовить джем из черной смородины.
Супер!!!
Спасибо Ольга!
Вы профи!