Джем из тыквы с лимоном

От: ushuto

Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай и почувствуйте тепло осенних деньков. Для вдохновления смотрела рецепт клубничного джема. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото джема из тыквы с лимоном

Готовим джем из тыквы с лимоном

Время приготовления: 180 мин
Порций: 10
Калорий: 220 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. После пюрируйте блендером. Добавьте сахар и лимонный сок (или кусочки лимона). Варите до желаемой густоты. Готово! Чтобы быстрее загустел джем, я сливаю почти полностью воду, в которой варилась тыква.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала джем из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тыква — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимон — 1 шт.
Корица в палочках — 1 шт.
Вода — 1 стак.

Инструкция:

Подготовим необходимые продукты. Хочу обратить ваше внимание на то, что вес тыквы указан уже без учета костей и кожуры.
Режем тыкву на кусочки. Обрезаем кожуру, вырезаем семена и мякоть, в которой они были.
Складываем в кастрюлю тыкву, кладем палочку корицы, наливаем воду. Варим тыкву 30 минут до мягкости. Перемешивать не нужно.
Снимите с плиты кастрюлю, удалите палочки корицы (она уже отдала свой аромат тыкве). Блендером пюрируйте массу.
К тыквенному пюре добавьте положенное количество сахара и сок лимона. Количество сока зависит от размера лимона: у меня лимон крупный, поэтому хватило и половинки.
Джем отправляем на плиту вариться не менее 20 минут (до желаемой густоты). Я варила 30 минут.
Готовый джем разлейте по стерильным баночкам, закатайте. Переверните вверх дном баночки до полного остывания.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

sarkisova_96

Ushuto, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

edesedint

Это не джем из тыквы с лимоном!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

nitederer2003

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду джем из тыквы с лимоном.

singi

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

lyusya81

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Куратник Алиса

Очень давно приметила этот рецептик джема из тыквы с лимоном.
Получилось просто чудесно!
ushuto спасибо Вам большое за этот рецепт!

lera

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

estoutesi

Всем привет! Девочки приготовила клюквенный джем, ну очень классно, а главное быстро.

ofathede

Спасибо:D
Будем пробовать!

Глушкова Лидия

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Варя Галыня

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю джем из тыквы с лимоном!!!
Еще раз спасибо!!!