Малосольные помидоры по-грузински

От: Бархатова Алла

8 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт малосольных огурчиков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт малосольных помидоров по-грузински

Фото малосольных помидоров по-грузински

Готовим малосольные помидоры по-грузински

Время приготовления: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 52 ккал
Кухня: Грузинская
Рецепт: Простой

К кинзе можно добавить зеленый базилик.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольные огурцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Помидоры 1,5 кг
Чеснок 1 головка
Черный перец горошком 4 ч.л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Вода 1 л
Молотый красный перец 1/2 чайной ложки
Красный стручковый перец 1 г

Инструкция:

Обдать помидоры кипятком, подождать 5-10 секунд. Очистить помидоры от шкурки.
Нарезать крупно чеснок, кинзу, острый красный перец.
Банку обдать кипятком. Выложить первый слой помидоров. Посыпать кинзой, положить несколько зубчиков чеснока, острый красный перец, насыпать ложку черного перца горошком.
Повторить по слоям, пока банка не заполнится.
Приготовить рассол. В кипяток добавить соль, сахар, красный молотый перец по вкусу. Залить помидоры.
Помидоры готовы через сутки.