Вкусные малосольные огурцы

От: Межецкая Ириша

Не обязательно ждать зимы или наступления холодов, чтобы открыть заготовки на зиму. Расскажу, как приготовить вкусные малосольные огурцы, которые без проблем можно сделать в любое время года. Для вдохновления смотрела рецепт острых малосольных огурцов за 5 минут. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт солений, рецепты на ужин, простые рецепты, вкусные рецепты

Фото вкусных малосольных огурцов

Готовим вкусные малосольные огурцы

Время приготовления: 2280 мин
Порций: 5
Калорий: 26 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, Летние

Малосольные огурчики - это вкусная закуска, особенно под мясные блюда и спиртные напитки. Их подают с вареной, жареной или печеной картошкой, с мясом, с любыми гарнирами. Из них можно сварить первое блюдо, например, рассольник. Огурчики можно приготовить целиком или кусочками, они будут хрустящие. Храните их в холодильнике.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малосольные огурцы в банке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Огурцы — 5-6 шт.
Укроп — 1 Пучок
Чеснок — 2 Зубчика
Лавровый лист — 1 шт.
Гвоздика — 3-4 шт.
Черный перец горошком — 1 ч.л.
Вода — 0,5 л
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 2 ч.л.
Уксус — 2 ч.л.

Инструкция:

Вымойте небольшие огурчики, выложите их в миску с холодной водой и оставьте на 2-3 часа.
Спустя необходимое время выложите огурцы в банку. Нарежьте крупно укроп и чеснок.
Добавьте к огурцам чеснок и укроп, черный перец горошком и лавровый лист, гвоздику.
Подогрейте воду (не кипятите) и размешайте в ней соль, сахарный песок. Залейте водой огурцы в банке.
Оставьте банку на столе до остывания, а затем добавьте уксус, закройте банку крышкой и отправьте в холодильник на 1-2 дня.
Огурчики будут плотные и хрустящие, подавайте их к столу. Приятного аппетита!