Тушенные овощи - вкусно, полезно, готовить просто!
Баклажан с капустой и картошкой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Перед тем, как тушиться овощи обжариваются по отдельности, что придает особый вкусовой оттенок готовому блюду. Для вдохновления смотрела рецепт сочней с картошкой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, закуски из баклажанов, закуска из капусты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук и морковь очищаем, моем, лук режем кубиками, морковь натираем на терке. Обжариваем овощи в казанке на растительном масле (используем третью часть).
С капусты снимаем верхние листья, шинкуем не очень тонко, отправляем в казанок к луку и моркови, обжариваем на среднем огне, помешивая.
Картошку очищаем, моем, режем средними кусочками, обжариваем на отдельной сковороде добавив часть растительного масла. Огонь делаем максимальный, жарим до золотистой корочки.
Перекладываем картофель в казанок к остальным овощам, продолжаем готовить на слабом огне.
Баклажаны моем, режем небольшими кубиками, отправляем в сковороду, жарим на растительном масле в течение 5-7 минут, после чего выкладываем в казан.
Наливаем к овощам воду, добавляем томатную пасту, соль и перец, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим в течение 10 минут.
Даем блюду немного настояться под закрытой крышкой, после чего насыпаем на порции и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо, рецептик замечательный
Обязательно приготовлю!
Гребенькова, спасибо!
Очень своевременно выставлен рецепт. Гребенькова, Спасибо!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Хочу угостить вас рецептиком солянки с картошкой. А какие блюда готовите вы?
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих баклажана с капустой картошкой он не ел.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Ну и красота баклажан с капустой картошкой!!!
Обязательно попробую сделать!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить баклажан с капустой картошкой.
О результате напишу позже.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!