Овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой
Овощное рагу - вкусно, полезно и дешево
Если хочется сделать рагу посытнее, можно добавить 1-2 нарезанных кружочками сосиски. Для вдохновления смотрела рецепт овощного рагу с телятиной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото овощного рагу с кабачками, картошкой и капустой
Готовим овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Вода - 250 мл
- Картошка - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Капуста белокочанная - 0.4 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Петрушка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция:
-
Подготовить ингредиенты. Овощи вымыть и очистить.
-
Морковь нарезать полукружьями.
-
Кабачок также нарезать полукружьями.
-
Капусту тонко нашинковать.
-
С помидоров удалить кожицу, мякоть нарезать мелкими кубиками.
-
Картофель нарезать ломтиками.
-
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить морковь и кабачки. Жарить, помешивая, 5 минут.
-
Добавить капусту, картофель и помидоры. Жарить, помешивая, 2 минуты.
-
Томатную пасту развести в 250 мл воды и влить в сковороду к овощам. Перемешать.
-
Тушить на медленном огне до готовности картофеля и капусты около 25 минут. Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить.
-
Тушить еще 1-2 минуты и убрать с огня.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Рагу
Рецепт овощного рагу
Комментарии к рецепту
Буду смело готовить овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой на праздники!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Изумительно вкусно…
Рецепт в закладки, также как и овощное рагу.
Нежно и оригинально!
спасибо, shamakhova_77!
Да овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой постоянно.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант овощного рагу с кабачками, картошкой и капустой
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вкуснятина, обожаю овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, shamakhova_77 :)
Shamakhova_77, это просто волшебный рецепт!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!