Беляши с мясом
Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома - отличная мысль. Это несложно и очень вкусно. Иногда это лакомство можно есть даже тем, кто блюдет фигуру. Для вдохновления смотрела рецепт хачапури с мясом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт беляшей, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуски на праздничный стол
Фото беляшей с мясом
Готовим беляши с мясом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 3 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На полдник, На праздничный стол, 23 февраля
Беляши с мясом - обжаренные до румяной корочки вкусные пирожки с мясным фаршем в качестве начинки. По форме беляши круглые могут быть цельными, а могут иметь небольшое окошко, через которое проглядывается мясная начинка. Мой рецепт, как приготовить беляши с фаршем, очень простой. Тесто получается очень пышным и нежным, долго не черствеет, да и не удастся это ему, ведь беляши съедаются, едва успев остыть. Как вам идея приготовить сегодня беляши с мясом? Заманчиво? Тогда вперед!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лапшу с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- кефир — 300 г
- яйцо — 1 шт.
- сода — 1 ч.л.
- мука — 3-4 стак.
- фарш свиной — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль — По вкусу
- масло подсолнечное — 100 мл (для жарки)
Инструкция:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку заранее пропустите через мясорубку, луковицу измельчите с помощью той же мясорубки или с помощью блендера.
-
Для начинки смешайте фарш, лук, немного соли и перца. Хорошенько все перемешайте и оставьте в стороне дожидаться своего часа.
-
А пока займитесь тестом. В кефире растворите соду, оставьте так на пару минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, добавляйте яйцо и немного соли (примерно ч. ложки). Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
-
Всыпьте муку. В ингредиентах указано приблизительное количество муки, ее может понадобиться больше или меньше, зависит от густоты кефира и размера яйца.
-
Замесите мягкое тесто, разрежьте его на 8-10 частей.
-
Каждый кусок раскатайте по форме лепешки, положите в центр начинку, а края заверните и закрепите.
-
Переверните пирожок вверх дном, чтобы при жарке края не разошлись.
-
Обжаривайте беляши в хорошо разогретом подсолнечном масле на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны.
-
Беляши с мясом готовы. Подавайте их теплыми. Кушайте с удовольствием!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Беляши
Рецепт ленивых беляшей
Комментарии к рецепту
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Делаю беляши с мясом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Сегодня приготовила беляши с мясом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Orate1988, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вкуснятина, обожаю беляши с мясом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, orate1988 :)
Рецепт просто бомба!!!!
беляши с мясом готовить просто и не долго!
Кто-нибудь интересовался супом?
Просто божественный вкус!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без беляшей с мясом не обходится!
Да беляши с мясом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать беляши с мясом постоянно.
Сейчас буду готовить беляши с мясом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Orate1988, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!