Беляши

Ингредиенты:

• тесто (пирожковое) 1000 г
• фарш мясной 350 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• масло растительное 150 мл
• мука 50 г
• лук 1 шт.

Инструкция:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Лук почистить и измельчитель через мясорубку или в блендере.

   

3. Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный лук и перемешать.

   

4. Тесто разделить на части, скатать колобки диаметром примерно 4-5 см.

   

5. Колобки скалкой раскатать в лепешки толщиной 2-3 мм.

   

6. На каждую лепешку выложить примерно по 1 ст. л. фарша и равномерно распределить его, не доходя до края лепешки 2 см.

   

7. Залепить беляш с трех сторон, от края к центру, оставив в центре небольшое отверстие. Беляш перевернуть и немного сплющить.

   

8. В сковороде разогреть масло и положить в него беляши отверстием вниз. Обжаривать каждую сторону 3-4 минуты.

   

9. Готовым беляшам дать немного остыть. Приятного аппетита!