От: maya
Ленивые беляши на кефире по этому рецепту приготовить под силу даже ребенку. Порадуйте своих близких вкусными беляшами, пройти мимо которых невозможно. Для вдохновления смотрела рецепт ленивых хачапури. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт беляшей, рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из лука
Фото ленивых беляшей
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хачапури ленивые. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лук очистить и порезать мелкими кусочками, на сковороду влить пару ложек растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло всыпать лук и прожарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут.
Затем добавить на сковороду фарш и прожарить его с луком до готовности в течение 10-12 минут на среднем огне, постоянно разминая комочки лопаткой. Ближе к концу посолить и поперчить содержимое сковороды по вкусу, перемешать.
Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить остывать. Тем временем приготовить ленивое тесто на кефире для беляшей. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером, всыпать соль с сахаром и взбивать до появления пены.
Не переставая взбивать, влить к яичной массе тонкой струйкой кефир и смешивать до однородного цвета. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и размешать, постепенно подмешать полученную смесь к яично-кефирной массе, вымесить тесто.
В сковороду влить 60-70 мл растительного масла и поставить на огонь. В раскаленное масло уложить пару ложек теста, в центр поместить около 1-2 ч. л. мясной начинки и накрыть тестом. Таким образом выложить еще несколько беляшей.
Жарить ленивые беляши на среднем огне до румяности с обеих сторон. Блюдо застелить бумажным полотенцем и выложить на него готовые беляши, прожарить остальное тесто с начинкой. Подавать ленивые беляши к столу горячими, по желанию добавить сметану или соус. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
У меня ленивые беляши прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
maya, спасибо за рецептик ленивые беляши!!!
Скорее бы попробовать)
Maya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ленивые беляши! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
В восторге от http://receptle.ru/zakuski/chebureki/lenivye-chebureki, очень вкусно и просто!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Офигенно вкусно получается ленивые беляши и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сделала по вашему рецепту ленивые беляши, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!