Домашний сыр с базиликом
От: Петроченкова Надя
Предлагаю приготовить натуральный домашний сыр. Рецепт прост, как по составу, так и по способу приготовления. Самое главное, вы точно знаете, из чего, кем и как приготовлен этот домашний сыр. К тому же это очень вкусно и полезно! Для вдохновления смотрела рецепт котлет из свеклы с базиликом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт закусок, закуска из яиц, домашние рецепты, закуски из сыра, закуска из творога, домашние закуски
Фото домашнего сыра с базиликом
Готовим домашний сыр с базиликом
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пасту с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- творог - 1000 г
- молоко - 1 л
- соль - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- базилик - 1 пучок
- масло сливочное - 50 г
Инструкция:
-
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито.
-
Молоко вскипятить, добавить творог и варить при постоянном помешивании на небольшом огне - 10-15 минут.
-
Полученную сыворотку с мелкими фрагментами сваренного творога отбрасываем на двойную марлю и даем стечь жидкости.
-
Растапливаем 50 г сливочного масла, добавляем отжатый творог, соль, соду и яйцо и быстро и тщательно смешиваем до однородности.
-
Все это делаем при минимальном огне. Сырная масса должна стать пластичной.
-
Затем я разделила массу на две половины, в одну добавила мелко порезанный базилик, а в другую не добавляла ничего.
-
Формочки застелить пищевой пленкой и выложить сырную массу.
-
Это кусочек для деточек.
-
А этот для взрослых!
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо еще раз ,Петроченкова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт домашнего сыра с базиликом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Кто-нибудь готовил домашний адыгейский сыр с зеленью по этому рецепту? понравилось?
Домашний сыр с базиликом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Сделала домашний сыр с базиликом всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от домашнего сыра с базиликом!
10++++++
Это моя оценка.
Петроченкова, спасибо за рецепт домашнего сыра с базиликом! Обязательно приготовлю :)