Роллы из блинчиков

Если традиционные начинки и подача блинов уже слегка наскучили, хочется чего-то новенького, тогда почему бы не попробовать повторить этот интересный и нереально аппетитный рецепт в домашних условиях? Для вдохновления смотрела рецепт роллов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт роллов,  праздничные рецепты,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол,  закуска из творога

Рецепт роллов из блинчиков

Фото роллов из блинчиков

Готовим роллы из блинчиков

  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 200 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол

Сам процесс, как приготовить роллы из блинчиков, нельзя назвать слишком сложным, однако постараться придется. Тесто делается не совсем классическим путем, но, поверьте, оно стоит всех усилий. В качестве начинки в роллы вы можете использовать не только персики, но и любые другие ягоды или фрукты по вкусу. Шоколадная глазурь приятная изюминка, но не всегда обязательная, вы вполне можете подавать роллы сразу к столу.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала роллы с киноа. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сахар — 0.5 стак.
  • Молоко — 1 стак.
  • Мука — 100 г
  • Шоколад — 100 г (+ для глазури по желанию)
  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль и сода — 1 Щепотка
  • Какао — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Творог — 0.5 кг
  • Консервированные персики — 6-7 шт.

Инструкция:

  1. Для начала отделите желтки от белков. Последние поставьте пока в холодильник. В глубокую мисочку с желтками добавьте сахар и взбейте до однородности. Влейте растительное масло, добавьте соль.

  2. 2. Молоко влейте в небольшую кастрюлю, добавьте шоколад и поставьте на огонь. Помешивайте, пока шоколад полностью не растопится. После влейте шоколадное молоко тонкой струйкой в мисочку с желтками, постоянно взбивая.

    роллы из блинчиков
  3. 3. Муку с какао и содой просейте и всыпьте в несколько приемов. Тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

    роллы из блинчиков
  4. 4. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте до вот таких плотных пиков. Выложите в тесто и аккуратно перемешайте.

    роллы из блинчиков
  5. 5. Тесто готово. Теперь как следует разогрейте сковороду и выливайте тесто небольшими порциями, чтобы получились тонкие блинчики.

    роллы из блинчиков
  6. 6. Обжарьте блины с обеих сторон. Вот такая потрясающая выпечка получается в результате.

    роллы из блинчиков
  7. 7. Для приготовления начинки протрите через сито или взбейте блендером творог. Можно использовать творожную массу, чтобы начинка была нежнее. Нарежьте персики тонкими полосочками. Немного персиков можно измельчить в пюре и добавить в творог.

    роллы из блинчиков
  8. 8. Осталось дело за малым: выложите творожную начинку тонким слоем и разместите персики возле края блинчика.

    роллы из блинчиков
  9. 9. Аккуратно сверните все блины с начинкой рулетиками.

    роллы из блинчиков
  10. 10. Теперь желательно отправить блинчики в холодильник, чтобы они немного застыли. А дальше острым ножом нарежьте рулеты на порционные кусочки.

    роллы из блинчиков
  11. 11. Они уже прекрасны, но при желании вы можете растопить шоколад на водяной бане и аккуратно окунуть в него роллы, чтобы получить аппетитную глазурь. После этого надо дать застыть глазури в холодильнике и только потом подавать лакомство к столу.

    роллы из блинчиков

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
redret
redret

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Ядвичук Настенок
Ядвичук Настенок

Хороший рецепт!!!

Галя Щепелева
Галя Щепелева

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

svetlana93
svetlana93

Это, реально, вкуснотища.

alena70
alena70

Доброго!
Сегодня приготовила роллы из блинчиков по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Черняк Агата
Черняк Агата

Этот рецепт чем-то похож на receptle.ru/zakuski/rolly/neyaponskie-rolly. Я правильно поняла?

Марианна Потока
Марианна Потока

Спасибо за рецепт роллов из блинчиков, он мне пригодился.

Солтаханова Анюта
Солтаханова Анюта

ДА!!! pengend, огромное спасибо, за рецепт роллов из блинчиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Марианна Корецкая
Марианна Корецкая

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А роллы из блинчиков — это очень вкусно!

Галя Щепелева
Галя Щепелева

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

edavyo
edavyo

Какая у Вас Фантазия!!!

semchuk_83
semchuk_83

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Варя Галыня
Варя Галыня

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sasha76
sasha76

Приготовила роллы из блинчиков!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

nofedera
nofedera

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

iyenayav
iyenayav

Как же аппетитно.

potekhina_84
potekhina_84

Вкусно)) меня захвалили

Коллекция похожих рецептов