Картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе
От: Казарова Настенок
Для вдохновления смотрела рецепт тарталеток. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт тарталеток, закуска из лука, закуски в тарталетках
Фото картофельных тарталеток с тмином и базиликом аморе
Готовим картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 336 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт.
- Песочное тесто 150 г
- Сыр 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Лук 1 шт.
- Молоко 150 мл
- Фермерская сметана 50 г
- Тмин по вкусу
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Картофель, натереть слайсами (тонкими кружочками) и поместить в воду.
-
Сделать соус. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку немного обжарить. Добавить сливки и молоко, хорошо перемешать. Немного уварить, до легкой густоты. Добавить базилик, соль, перец. (Как бешамель, но вместо муската базилик)
-
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном или оливковом до мягкости.
-
Выложить тесто тонким слоем в формочки для тарталеток.
-
Смазать соусом. В серединку выложить лук, следом выложить картофель. Снова смазать соусом, посыпать натертым сыром и базиликом и тмином. Присолить, поперчить.
-
Выпекать на среднем огне 45-50 минут до готовности. Картофель должен быть мягким. (Если у вас неполадки с духовкой, то для начала проварите нарезанный картофель 10-12 минут, а уже потом собирайте тарталетки.)
Коллекция похожих рецептов
Тарталетки
Рецепт тарталеток закусочных
Тарталетки
Рецепт сырных тарталеток
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Казарова за отличные и простые рецепты!
Настя, спасибо за рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Готовила по рецепту картофельных корзиночек. Очень вкусно.
Сегодня первый раз готовила картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Казарова, спасибо за рецепт картофельных тарталеток с тмином и базиликом аморе! Обязательно приготовлю :)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обязательно приготовлю!
Казарова, спасибо!
Казарова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Я никогда не готовила картофельные тарталетки с тмином и базиликом аморе — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Казарова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!