Домашнее мороженое из трех ингредиентов
Давно хотели узнать, как приготовить домашнее мороженое из трех ингредиентов? Посмотрите этот рецепт и убедитесь, что это совсем несложно, достаточно смешать сахар, желтки и жирное молоко! Для вдохновления смотрела рецепт домашнего мангового мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мороженого, домашние рецепты, красивые рецепты
Фото домашнего мороженого из трех ингредиентов
Готовим домашнее мороженое из трех ингредиентов
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 403 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главным принципом приготовления мороженого является его периодическое насыщение воздухом. Сделать это можно с помощью миксера или обычной лопатки, перемешивая молочную или сливочную смесь во время замораживания. Десерт, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным и слегка отличается по вкусу от классического сливочного мороженого, так как главным ингредиентом здесь выступает молоко повышенной жирности, а не сливки.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнее йогуртовое мороженое с клубникой и киноа. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Молоко — 2,5 стак. (повышенной жирности)
- Сахар — 1 стак.
- Яичный желток — 4 шт.
- Ванилин — По вкусу
Инструкция:
-
Желтки отделите от белков, смешайте с сахаром, ванилином и взбейте миксером в течение 3-4 минут. Пересыпьте сахарную смесь в кастрюлю, залейте горячим молоком и поставьте на небольшой огонь.
-
2. Постоянно помешивая, прогрейте смесь до того момента, когда на ее поверхности появятся пузырьки. Снимите смесь с огня и постепенно остудите при комнатной температуре.
-
3. Перелейте молочную смесь в контейнер с крышкой и отправьте в морозилку на 3-4 часа. Каждые 40 минут перемешивайте мороженое лопаткой (всего вам нужно перемешать мороженое 3-4 раза).
-
4. По желанию приготовьте ягодный или фруктовый соус к мороженому. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт домашнего мороженого
Комментарии к рецепту
Делала домашнее мороженое из трех ингредиентов на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Отчитываюсь.
домашнее мороженое из трех ингредиентов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Кто-нибудь интересовался домашним клубничным мороженым в пакете receptle.ru/deserty/morozhenoe/domashnee-klubnichnoe-morozhenoe-v-pakete?
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо, Дворкович за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Я, как большая любительница домашнего мороженого из трех ингредиентов, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего мороженого из трех ингредиентов выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Дворкович, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом домашнего мороженого из трех ингредиентов.
Столько восхищений от гостей!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Уже делала два раза получается обалденно.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))