Мороженое с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни

От: bartkevich_92

17 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт клубничного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт мороженого, красивые рецепты

Рецепт мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни

Фото мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни

Готовим мороженое с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 472 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Сотейник, Мороженица

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадное мороженое с брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Молоко 3,2%-ное 200 мл
Сливки 30%-ные 200 мл
Сахар 140 г
Соль щепотка
Кукурузный крахмал 3 ч.л.
Сливочный сыр 50 г
Какао-порошок 20 г
Темный шоколад 30 г
Пиво Guinness 500 мл

Инструкция:

В небольшом сотейнике на слабом огне уварите Гиннесс до 1 стакана концентрата.
Для шоколадно-пивного соуса в маленьком сотейнике на среднем огне соедините 1/2 стакана концентрата, 50 грамм сахара и какао-порошок, варите 2 минуты. Добавьте раскрошенный шоколад и варите до растворения и однородности.
Растворите крахмал в 50 мл молока.
Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшиеся сливки и молоко, 90 грамм сахара, щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, добавьте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и 1/3-1/2 стакана шоколадно-пивного соуса (в зависимости от вкуса), перемешайте до глянцевой однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
Заморозьте во фризере для мороженого, добавив 100 грамм предварительно порезанных на небольшие кубики брауни с темным пивом в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

rasta

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

sushu1975

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Варя Галыня

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Ася Чайко

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

isandere2003

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Дария Деревенько

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Лидия Крапивина

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Солтаханова Анюта

Сегодня делала шафранное мороженое - замечательный рецепт.

igemum

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

lyuba99

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо bartkevich_92

idrasit

Делала мороженое с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

sinec1992

Спасибо за угощение, буду пробовать

Саша Ивлева

Рецепт интересный.
Попробую!

Вареникова Тома

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

dasha95

Обалденный рецептик мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

stepina_85

Bartkevich_92 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни я не знаю)

edenger

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!