Сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном
От: vera75
Для вдохновления смотрела рецепт сливочного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном
Готовим сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном
- Время приготовления: 9 ч
- Время подготовки: 8 ч
- Порций: 4
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник, Мороженица, Ложка для мороженого
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кремовое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 75 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Анис (бадьян) 2 шт.
- Сушеная ромашка 3 столовые ложки
- Ванильный стручок 1 шт.
- Мед 1 столовая ложка
- Сливочный сыр 50 г
Инструкция:
-
Растворите крахмал в 50 мл молока.
-
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, мед, соль, семена ванили и сам стручок, звездочки бадьяна и сушеную ромашку, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса. Процедите смесь, удалив ромашку и пряности, верните процеженную смесь на средний огонь, вновь доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры и уберите на ночь в холодильник.
-
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.
-
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите контейнер в морозилку и перемешивайте его содержимое каждые 20-30 минут до полного застывания.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт земляничного мороженого
Мороженое
Рецепт мороженого sheridans
Комментарии к рецепту
Вкусно
АААААА как вкусно глядя на сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном слюнки потекли ручьем!!:D
Рецепты супер, спасибо огромное!
Нашла рецепт сливочного мороженого с кусочками шоколада и карамельным соусом, понравилось. Что думаете?
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Ой...как вкусно!!! Обожаю сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном!!!!
Vera75 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Приготовила сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном.
Обалденно вкусно!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном.
Рецепт сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Девочки, сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Vera75, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...