Ежевично-сливочное мороженое
От: rimma96
Для вдохновления смотрела рецепт сливочного мороженого. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мороженого, легкие рецепты
Фото ежевично-сливочного мороженого
Готовим ежевично-сливочное мороженое
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 4
- Калорий: 2480 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сеялка для муки, Мороженица, Ложка для мороженого
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сахар 4,5 стак.
- Пшеничная мука 3 столовые ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Сливки 20%-ные 10 стак.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Яйцо куриное 8 шт.
- Ежевика 855 г
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Свежая мята по вкусу
Инструкция:
-
В кастрюле смешайте 3 стакана сахара, муку и соль. Добавьте сливки и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
-
Хорошо взбейте яйца и, взбивая, медленно добавьте в них 4 стакана горячих сливок. Перелейте яичную массу в оставшиеся сливки и верните на огонь. Нагревайте до 160 градусов, постоянно взбивая. Сразу снимите с огня и добавьте ваниль. Охладите и отправьте в холодильник на 8 часов или всю ночь.
-
В миске смешайте ежевику и оставшийся сахар. Перемешайте и отправьте в холодильник на 8 часов, пока сахар не растворится, иногда перемешивая. Добавьте лимонный сок.
-
Смешайте сливочную массу с ягодами и перелейте в контейнер. Заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.
-
Разложите шариками на тарелки и украсьте веточками мяты.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт виноградного мороженого
Мороженое
Рецепт мороженого в кляре
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, rimma96, что так же вкусно.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ежевично-сливочное мороженое на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Шикарный рецепт ежевично-сливочного мороженого!
Приготовила мужу на день варенья!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за ежевично-сливочное мороженое!
Ежевично-сливочное мороженое - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Rimma96, здесь новое блюдо http://receptle.ru/deserty/morozhenoe/slivochnoe-morozhenoe-s-vanilyu-romashkoi-i-badyanom.
Вкусно
Только что доела ежевично-сливочное мороженое!!! очень вкусно!!!
Ежевично-сливочное мороженое вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Очень хороший вариант ежевично-сливочного мороженого. Вкусно!
Первый раз сделала сама ежевично-сливочное мороженое.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Рецепт ежевично-сливочного мороженого — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!