Шоколадный мусс с малиной
От: erdic
Потрясающий шоколадный мусс с малиной удивит вас и ваших гостей. Сочетание насыщенного черного шоколада, сливок и свежей малины придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного мусса с вишнями. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото шоколадного мусса с малиной
Готовим шоколадный мусс с малиной
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Завтрак, Десерт, Банкет
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 250 г сливок от 30%
- 200 г малины
- 150 г черного шоколада
- 3 желтка
- 3 ст.л. сахарной пудры
Инструкция:
-
Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость. Поставить шоколад на водяную баню и нагревать, помешивая, до его полного растворения. Снять емкость с водяной бани и немного остудить.
-
Тем временем желтки отделить от белков, сложить в миску и начать взбивать миксером около минуты. Затем всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать еще около 3-4 минут до образования светлой кремовой массы.
-
Отдельно взбить охлажденные сливки до устойчивой пены. В миске соединить сливки с желтковой массой, постепенно влить шоколад, перемешать. Малину перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.
-
На дно формочек (или креманок) выложить около 3/4 всего шоколадного мусса, сверху положить малину и покрыть оставшимся муссом. Отправить шоколадный мусс с малиной в холодильник на пару часов до застывания.
-
Подавать шоколадный мусс с малиной охлажденным, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Erdic!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ну и красота шоколадный мусс с малиной!!!
Обязательно попробую сделать!
Erdic, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шоколадный мусс с малиной — вкуснятина!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт шоколадного мусса тирамису - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадного мусса с малиной.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Erdic, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадный мусс с малиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шоколадный мусс с малиной к домашнему празднику.
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного мусса с малиной:D:D, а здесь такое:)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадный мусс с малиной превзойдет все ожидания.
Шоколадный мусс с малиной — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Кому посчастливилось отведать шоколадный мусс с малиной — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.