Шоколадный мусс с малиной

От: erdic

Потрясающий шоколадный мусс с малиной удивит вас и ваших гостей. Сочетание насыщенного черного шоколада, сливок и свежей малины придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного мусса с вишнями. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт шоколадного мусса с малиной

Фото шоколадного мусса с малиной

Готовим шоколадный мусс с малиной

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Завтрак, Десерт, Банкет

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 250 г сливок от 30%
  • 200 г малины
  • 150 г черного шоколада
  • 3 желтка
  • 3 ст.л. сахарной пудры

Инструкция:

  1. Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость. Поставить шоколад на водяную баню и нагревать, помешивая, до его полного растворения. Снять емкость с водяной бани и немного остудить.

  2. Тем временем желтки отделить от белков, сложить в миску и начать взбивать миксером около минуты. Затем всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать еще около 3-4 минут до образования светлой кремовой массы.

  3. Отдельно взбить охлажденные сливки до устойчивой пены. В миске соединить сливки с желтковой массой, постепенно влить шоколад, перемешать. Малину перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.

  4. На дно формочек (или креманок) выложить около 3/4 всего шоколадного мусса, сверху положить малину и покрыть оставшимся муссом. Отправить шоколадный мусс с малиной в холодильник на пару часов до застывания.

  5. Подавать шоколадный мусс с малиной охлажденным, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ejomusomi
ejomusomi

Erdic!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

olesya83
olesya83

Ну и красота шоколадный мусс с малиной!!!
Обязательно попробую сделать!

shevlyakova_95
shevlyakova_95

Erdic, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шоколадный мусс с малиной — вкуснятина!

sofya
sofya

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Усович Эля
Усович Эля

Недавно пробовала очень вкусный рецепт шоколадного мусса тирамису - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадного мусса с малиной.

rogozhina_89
rogozhina_89

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

danya73
danya73

Erdic, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шоколадный мусс с малиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Хазова Галя
Хазова Галя

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

idsanton
idsanton

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шоколадный мусс с малиной к домашнему празднику.

mikitko_97
mikitko_97

А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного мусса с малиной:D:D, а здесь такое:)

katarina90
katarina90

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Татьяна Баглаева
Татьяна Баглаева

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадный мусс с малиной превзойдет все ожидания.

usham
usham

Шоколадный мусс с малиной — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

shermazanova_86
shermazanova_86

Кому посчастливилось отведать шоколадный мусс с малиной — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Коллекция похожих рецептов