Шоколадный мусс с миндалем
От: ertiso
Для вдохновления смотрела рецепт шоколадного мусса с вишнями. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт мусса, красивые рецепты
Фото шоколадного мусса с миндалем
Готовим шоколадный мусс с миндалем
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 783 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Черный шоколад 70% 100 г
- Молочный шоколад 100 г
- Растворимый кофе 1 ч.л.
- Яичный желток 3 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Сахарная пудра с ванилью 1 столовая ложка
- Миндаль 50 г
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Малина 3 шт.
Инструкция:
-
Для начала необходимо растопить шоколад, а после добавить в него кофе (если нет растворимого, можно взять свежемолотый, я так и сделала). По желанию можно добавить орешки. Мелко нарезать миндаль и добавить в шоколадную массу.
-
Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром, поставить смесь на водяную баню для того, чтобы растворился сахар. Желтки я взбила до бела, а когда поставила на водяную баню, получилось что-то вроде крема.
-
Соединить шоколадную и яичную массу. Перемешать.
-
Взбить сливки и смешать с шоколадной массой.
-
Разлить в стаканчики и поставить на 1,5-2 часа в холодильник.
-
Также по желанию можно украсить ягодами, орехами, кремом шантильи или просто взбитыми сливками.
Комментарии к рецепту
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Посмотрела на фото шоколадного мусса с миндалем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Ertiso, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за угощение, буду пробовать
шоколадный мусс тирамису тоже интересный вариант.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ertiso — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно шоколадный мусс с миндалем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шоколадный мусс с миндалем
спасибо за рецепт…
Ertiso, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шоколадного мусса с миндалем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.